- Konu Yazar
- #1
Özbek Pilavı Tanımı İçin Materyaller
2-3 havuç
2 büyük uzunluk soğan
2 çay bardağı zeytinyağı
Varsa kuyrukyağı
İstenirse kuşbaşı et 200 gr
2,5 bardak pirinç
3 bardak su
Tuz
Özbek Pilavı Tanımı Yapılışı
Havuç 3-4 cm kadar uzunlukta kibrit formunda doğranır.
Soğan da evvel piyaz kesilip sonra küçülterek doğranır.
Varsa kuyruk yağı eritilir, zeytinyağı ek edilir ya da yalnızca zeytinyağında havuçlar ve soğanlar yeterlice kısık ateşte kavrulur, orta ara karıştırılır. Et ek edecekseniz hepsi birlikte kavrulur.
Diriliği gidince yıkanmış pirinçler ek edilerek biraz kavrulur. Tuz da ek edilir.
Daha sonra su ek edilir, kısık ateşte pişirilir.
Piştikten sonra üzeri örtülerek dinlendirilir.
Sonra servis yapılır. Afiyet olsun
2-3 havuç
2 büyük uzunluk soğan
2 çay bardağı zeytinyağı
Varsa kuyrukyağı
İstenirse kuşbaşı et 200 gr
2,5 bardak pirinç
3 bardak su
Tuz
Özbek Pilavı Tanımı Yapılışı
Havuç 3-4 cm kadar uzunlukta kibrit formunda doğranır.
Soğan da evvel piyaz kesilip sonra küçülterek doğranır.
Varsa kuyruk yağı eritilir, zeytinyağı ek edilir ya da yalnızca zeytinyağında havuçlar ve soğanlar yeterlice kısık ateşte kavrulur, orta ara karıştırılır. Et ek edecekseniz hepsi birlikte kavrulur.
Diriliği gidince yıkanmış pirinçler ek edilerek biraz kavrulur. Tuz da ek edilir.
Daha sonra su ek edilir, kısık ateşte pişirilir.
Piştikten sonra üzeri örtülerek dinlendirilir.
Sonra servis yapılır. Afiyet olsun
