Zeytinyağlı Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?

[SoruCevap]

Zeytinyağlı yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır? İlk olarak, mercimeği yıkayıp süzün. Tencereye zeytinyağını ekleyin. Soğanları doğrayıp tencereye atın. Mercimeği de ekleyin ve biraz kavurun. Ardından sıcak suyu ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin. Kısık ateşte mercimekler iyice pişene kadar pişirin. Başka bir tencerede pirinci haşlayın. Pişen mercimeklere haşlanmış pirinci ekleyin. Limonsuyu ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Zeytinyağlı Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?​

​

Zeytinyağlı yeşil mercimek yemeği, Türk mutfağına ait geleneksel bir lezzettir. İşte zeytinyağlı yeşil mercimek yemeği yapmak için ihtiyacınız olan bilgiler:

​

Zeytinyağlı Yeşil Mercimek Yemeği İçin Malzemeler Nelerdir?​

​

Zeytinyağlı yeşil mercimek yemeği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patates
2 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı su

​

Zeytinyağlı Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?​

​

Zeytinyağlı yeşil mercimek yemeği yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Yeşil mercimeği iyice yıkayın ve süzün.
Soğanı yemeklik doğrayın. Havuçları ve patatesleri küp şeklinde kesin.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Havuçları ve patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
Domates salçasını ekleyerek karıştırın.
Yeşil mercimeği tencereye ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber, kimyon ve toz şekeri ekleyin.
Suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve yemeği kapağı kapalı şekilde orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Yemeği ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.

​

Zeytinyağlı Yeşil Mercimek Yemeği Servis Önerileri​

​

Zeytinyağlı yeşil mercimek yemeği genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında limon dilimleri ve yenilebilir çiçeklerle süslenerek sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında taze ekmek veya pilav ile servis yapabilirsiniz. Yemeğin yanına yoğurt da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

​

Zeytinyağlı Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?​

​

Zeytinyağlı Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?

Zeytinyağını tencereye alıp doğranmış soğanı ekleyin.

Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

Yıkanmış yeşil mercimeği ve pirinci tencereye ekleyin.

Tuz, karabiber ve suyu ekleyip karıştırın.

Kısık ateşte pişirip limon suyu ile servis yapın.

Zeytinyağlı Yeşil Mercimek Yemeği yaparken tencereye ilk olarak zeytinyağını ekleyin.
Soğanları pembeleşene kadar kavurarak yemeğe lezzet katın.
Tencereye eklediğiniz yeşil mercimekleri ve pirinci önce yıkayın.
Yemeğe tat ve aroma vermek için tuz ve karabiberi de ekleyin.
Kısık ateşte yavaş yavaş pişirin ve limon suyu ile servis yapın.