Zeytinyağlı Biber Dolması

[theking]

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
9 adet dolmalık biber
2 yemek kaşığı salça
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 bas kuru soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 adet domates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı nane
1 /2 çay kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
Bir fiske kişniş
1/2 (yarım) çay kaşığı yenibahar

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Dolmalık biberlerin sap kısımlarından oyarak çekirdeklerini çıkartıyoruz, yıkıyoruz.
İç harcı için pirinçleri yıkatıp süzüyoruz. Soğan ve yeşillikleri yıkayıp küçük küçük doğruyoruz.
Tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Salçanın 1 kaşığını içine koyuyoruz. Zeytinyağınında yarısını içine döküyoruz.
Kalan yarısını üzerine gezdireceğiz. Karıştırdığımız harcı tatlı kaşığıyla biberlerin yarısına gelecek kadar dolduruyoruz.
Üzerlerine kabuklarını soyup dilimlediğimiz domatesleri koyuyoruz. Tencereye sıralıyoruz.
1 kaşık salçayı sıcak suda eritip kalan zeytinyağıyla beraber dolmaların üzerine gezdiriyoruz.
Az tuz serpiyoruz. Orta ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı