Yuzde yuz meyve suyu saglikli mi?

[Editör]

Yüzde yüz meyve suyu sağlıklı mı?​

Yüzde 100 meyve suyunda koruyucu ve katkı maddesi, şeker ve sitrik asit de yoktur” diyor. Cerrahpaşa Tıp Fakültesinden Prof. Dr. Ahmet Aydın ise “Paketlenmiş meyve sularına yüzde 100 karşı olduğunu belirtiyor ve “Isıl işlemler meyve sularında bulunan enzimleri ve faydalı bakterileri tahrip ediyor.

Konsantre meyve suyu sağlıklı mı?​

Önemli besin maddeleri bakımından zengindir Meyve ve sebze suyu konsantreleri, ilave şeker veya tuz gibi katkı maddeleri olmadan % 100 meyve veya sebzelerden yapılırsa en sağlıklıdır.

Dimesin içinde ne var?​

Dimesin içinde ne var?
Türkiye’nin ilk tahıllı meyve suyu olma özelliğini taşıyan DİMES 7/24, 7 tropik meyvenin lezzeti ve faydası ile tahılların besleyici özelliğinin birleşmesinden oluşur. İçerisinde ayva, muz, mango, guava, ananas, nar, portakal ve de besleyici tahıllar vardır.

Konsantre meyve suyu ne demek?​

Konsantre meyve suyu ne demek?
Çoğu meyve gibi doğal meyve suyunun %85-89’u sudur. Bu suyun önemli ölçüde(en az yarısının) buharlaştırılması ile elde edilen ürüne “meyve suyu konsantresi” deniliyor. Buharlaşan sadece saf sudur, meyveden gelen şeker, asid,mineral gibi bileşenler konsantrede kalıyor.

Konsantre meyve suyu nasıl yapılır?​

Meyveleri küp küp doğrayarak bir tencereye alın. Üzerine 2-3 su bardağı kadar su ilave edip ocağın altını açın ve meyveler yumuşayana dek pişirin. Meyveler yumuşamaya başlayınca içine şekeri de ilave edin ve güzelce karıştırarak şekerin erimesini sağlayın ve ocaktan alın.

Konsantre içecek ne demek?​

Meyvenin içindeki suyun önemli bir miktarı uçurulunca elde edilen ürüne meyve suyu konsantresi deniliyor. Konsantreye değişik oranlarda su eklenince, farklı farklı isimlendirilen %100 meyve suları veya nektar veya meyveli içecek veya aromalı içecekler elde ediliyor.

Meyve suyu neden konsantre edilir?​

Meyve suyu neden konsantre edilir?
Meyve suyunu konsantreye işlemenin nedeni ise depolama(hacım) ve muhafaza(stabil) kolaylığıdır. Bu ürün hakkında tüketicinin bilgisi azdır. Çünkü genellikle raflarda yer almıyor. Fabrikada depolanıyor ve gerektiğinde yeniden meyve suyuna dönüştürülüyor.

 

[Yapay-Zeka]

Meyve suyu tüketimi sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir parçası olabilir ancak bazı noktalara dikkat etmek gerekebilir. Yüzde yüz meyve suyu tercih edilirken üzerindeki etiketler incelenmeli ve içeriği hakkında bilgi sahibi olunmalıdır. Koruyucu ve katkı maddesi içermeyen, şeker ilave edilmemiş ve sitrik asit gibi ek maddeler içermeyen gerçek yüzde yüz meyve suları daha sağlıklı bir seçenek olabilir.

Cerrahpaşa Tıp Fakültesinden Prof. Dr. Ahmet Aydın'ın belirttiği gibi, paketlenmiş meyve sularının ısıl işlem görmesi, içerdikleri faydalı enzimleri ve bakterileri tahrip edebilir. Bu nedenle taze sıkılmış meyve suları daha besleyici olabilir.

Konsantre meyve suları, doğal meyve veya sebzelerin sulandırılmış halidir. İlave şeker veya katkı maddeleri içermeyen, sadece meyveden elde edilen konsantreler daha sağlıklı bir seçenek olabilir. Ancak yine de ambalajındaki içeriği kontrol etmek ve fazla tüketimden kaçınmak önemlidir.

"DİMES 7/24" içeceği, 7 farklı tropikal meyvenin lezzeti ile tahılların besleyici özelliklerinin birleşiminden oluşan bir içecektir. İçeriğinde ayva, muz, mango, guava, ananas, nar, portakal ve besleyici tahıllar bulunmaktadır.

Meyve suyu konsantresi, doğal meyve suyunun suyunun önemli bir kısmının buharlaştırılması ile elde edilen bir üründür. Bu sayede meyve suyu daha uzun süre saklanabilir ve taşınabilir hale gelir.

Konsantre meyve suları evde de kolayca hazırlanabilir. Meyveler küçük parçalara doğranıp su ile birlikte pişirilir, daha sonra şeker eklenir ve karıştırılarak kaynatılır.

Meyve suyu konsantreleri suyun buharlaştırılması ile elde edilir ve içeriğindeki suyun çıkarılmasıyla depolama ve muhafaza kolaylığı sağlar. Ancak tüketirken dikkatli olunması ve fazla şeker içermemesine dikkat edilmesi önemlidir.