Yumuşak Poğaca Tarifi

[SoruCevap]

Yumuşak Poğaca Tarifi
Resimli Yumuşak Poğaca
Yumuşak Poğaca Tarifi Resimli

imagesyumusakpogacatarifi5ad42dee9a759
Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 cay bardağı sıvı yağ
1 cay bardağı ılık su
1 cay bardağı ılık sut
1 cay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
aldığı kadar un

Uzeri icin:
Yumurta sarısı

Yapılışı:

Ilık sutun icine once şeker sonrada yaş maya konup eritilir ve genişce bir kabın icine dokulur
Sonra diğer malzemelerde yavaş yavaş eklenir ve en son un eklenmeye başlanır
Kulak memesi kıvamında yumuşak 1 hamur elde edilir
Uzeri ortulup en az yarım saat dinlendirilir
Daha sonra hamurdan parcalar kopartılıp istediğiniz şekil verilir tepsiye dizilir
Mutlaka tepsidede 1520 dakika mayalanması beklenmelidir
Hamurlar tepside şişecekleri icin hamurdan parcaları buyuk buyuk koparmayın
Uzerlerine yumurta sarısı surulup 180 derece fırında ortalama 20 dakika uzerleri kızarıncaya kadar pişirilir