Yumuşacık Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
1,5su bardağı ılık süt
20 gram yaş maya
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un(Yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı)
Arası için;
150 gram beyaz peynir
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Susam
Yumuşacık Şerit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için yoğurma kabına süt, maya ve şekeri alıp karıştıralım.
Maya eridikten sonra sıvı yağ, tuz ve yumurtayı ilave edelim.
En son unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru toparlama aşamasında mutlaka yağ kullanalım. Un ekledikçe hamur sertleşir.
Hamurun ağzını kapatıp 40 dakika ılık bir ortamda dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.
Ardından merdane yardımıyla hafif unlayıp hamurun yarısını bıçakla çizikler atalım. Ben aparat kullandım.
Kesik olmayan bölüme peynirden yerleştirip rulo şeklinde saralım.
Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı ve susam serpip 15 dakika tepsi mayası yapalım.
Kabaran poğaçalarımızı 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Yumuşacık Şerit Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1,5su bardağı ılık süt
20 gram yaş maya
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un(Yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı)
Arası için;
150 gram beyaz peynir
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Susam
Yumuşacık Şerit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için yoğurma kabına süt, maya ve şekeri alıp karıştıralım.
Maya eridikten sonra sıvı yağ, tuz ve yumurtayı ilave edelim.
En son unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru toparlama aşamasında mutlaka yağ kullanalım. Un ekledikçe hamur sertleşir.
Hamurun ağzını kapatıp 40 dakika ılık bir ortamda dinlendirelim.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.
Ardından merdane yardımıyla hafif unlayıp hamurun yarısını bıçakla çizikler atalım. Ben aparat kullandım.
Kesik olmayan bölüme peynirden yerleştirip rulo şeklinde saralım.
Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı ve susam serpip 15 dakika tepsi mayası yapalım.
Kabaran poğaçalarımızı 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Yumuşacık Şerit Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı