Yumurtasız Elmalı Kurabiye

[theking]

Yumurtasız Elmalı Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
200 gram tereyağ
3 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Elma harcı için;
2 adet yeşil ekşi elma
3 adet kırmızı elma
8 adet ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı şeker
Üzeri için;
Pudra şekeri

Yumurtasız Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle tüm elmaları rendeleyelim.
Üzerine şekeri ve suyu ekleyip pişmeye bırakalım.
Suyunu bırakıp çektiği an cevizleri ve tarçını ek edelim.
Hamur hazır olana kadar soğumaya bırakalım.
Hamur için tereyağını yakmadan eritelim.
Unu havuz yapalım, tereyağını havuza ekleyelim.
Yoğurdu ve yarım limonun suyunu ekleyelim.
Unun kenarına kabartma tozu ve pudra şekeri ekleyelim.
Güzelce yoğuralım un az gelirse ekleme yapabilirsiniz. Birebir formda sert olursa da yoğurt ile kıvam aldırabilirsiniz.
Yapım evresinde ise uzun bir hamur açıp ondan çokça sarıyorum. Hem hamuru ince hem de daha gevrek oluyor.
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Çok kızarmasın zira kurabiyeler fırından çıktıktan sonra pişmeye devam ediyor.
Soğuduğunda üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Deneyenlere afiyet şifa olsun

Yumurtasız Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı