Yumurtalı Yalancı Çiğ Köfte

[theking]

Yumurtalı Yalancı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
3 orta boy patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 kuru soğan (Rendelenmiş)
1 kase maydanoz
3-4 adet taze soğan
1 avuç dereotu
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber tozu
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Karıştırmak için;
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yumurta
Süslemek için;
Marul yaprakları

Yumurtalı Yalancı Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk önce patateslerimizi soyup kuşbaşı kesip, tenceremizde yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Diğer yandan bulgurumuzu derin bir kapta sıcak suyumuzla ıslatıp 10 dakika bekletiyoruz.
Patateslerimiz soğuduktan sonra çatalla eziyoruz.
Yumuşayan bulgurumuzun içine salçalarımızı ve baharatlarımızı ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
Ezilmiş patateslerimizide ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Rendelenmiş soğanımızı, küçük kesilmiş taze soğan ve maydanozumuzu dereotuyla birlikte ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
Diğer yandan tavamıza sıvı yağımızı döküp yumurtalarımızı kırıp tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
Pişen yumurtamızıda çiğ köfte karışımımıza ilave edip biraz yoğurduktan sonra istediğimiz büyüklüğe göre köfteler yapıyoruz.
Servise hazır olan çiğ köftemizi limonla ve marul yaprakları eşliğinde tükete bilirsiniz. Afiyetler olsun.
Yumurtalı Yalancı Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı