Yüksek Proteinli Diyetlerin Vücut Ağırlığındaki ve Sağlıktaki Etkileri

[SoruCevap]

Fazla kiloluluk ve obezite birçok kronik hastalıkta risk faktörüdür. İnsülin direnci, glukoz intoleransı, hipertansiyon, koroner kalp hastalığı, inme, solunum yolu problemleri kanser çeşidi şişmanlık vb sağlık sorunları gibi rahatsızlıklar ilk akla gelenlerdir.

Yüksek proteinli diyetin ne olduğuna dair genel fikir yoktur besin endüstrisinde toplam enerjinin proteinden gelen oranı %20’den fazla olduğunda bu terimi kullanılmaktadır. Vücut ağırlığı kaybı çalışmalarındaki yüksek proteinli diyetlerde bu oran enerjinin yaklaşık %30’unu oluşturmasını hedeflemektedir. Genelde, protein yüzdesi 15 den 30’a çıkarılarılır.Bu tür zayıflama diyetlerinde diyetin toplam enerji miktarı azaltıldığı için diyetle alınan protein miktarı 2 kat artmamaktadır. Düşük karbonhidratlı diyetler karbonhidrat alımı