Yufka İle Çıtır Soslu Boşnak Böreği

[SoruCevap]

Yufka İle Çıtır Soslu Boşnak Böreği Tarifi İçin Malzemeler
4 adet yufka
İç için;
4 tane orta boy patates
100 gram kaşar peyniri ya da beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Sos için;
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta silme
1 su bardağı sıvı yağ
2.5 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yufka İle Çıtır Soslu Boşnak Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patatesler haşlanır ve ezilir. İçine peynir rendelenir. Kıyılan maydanoz ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
Sos için tüm malzemeler kaba alınarak karıştırılır. Bir yufka alınır. Ortadan ikiye bölünür. İçine sos dökülüp her yeri soslanır. Yuvarlak kenarına iç harç koyulur.
Rulo biçiminde sarılır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine bükülerek u biçiminde koyulur. Diğer yufkalar da aynı şekilde yapılarak sarılır ve tepsiye koyulur.
Kalan sos böreklerin üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılan 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun
Yufka İle Çıtır Soslu Boşnak Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı