- Konu Yazar
- #1
Yeşil yumurtayı hangi tavuk yumurtlar?
Son zamanlarda ünlenen yeşil yumurta, merkezi Şili olan ‘Araucana’ ırkına ait tavuklardan çıkıyor. Kolesterol değerinin asgari miktarda olması, kalori değerinin çok yüksek olması, boyutu ve rengiyle diğer yumurtalardan farklı olan yeşil yumurta ülkemizde Bursa İnegöl’de üretiliyor.Tavuklar neden yeşil yumurta yumurtlar?
Tüm yumurtalar başlangıçta beyazdır ve kabuk rengi, yumurta oluşumu sürecinde protoporfirin adı verilen pigmentlerin etkisiyle kabuğa açık kahverengi rengini verir. Araucana tavuklarında ise oosiyanin adı verilen bir pigment yumurta kabuğunun mavi veya yeşil renkte olmasına neden olur.Yeşil yumurtlayan tavuğun fiyatı ne kadar?
Yeşil yumurtlayan tavuğun fiyatı ne kadar?Geçen yıla kadar bunların fiyatları 150-200 TL iken iyi bir damızlığın şu an fiyatı bin 500 ile 2 bin TL arasında mezatlarda değerini buluyor.” dedi. Araucana tavuğu nedir? Araucana,kökeni Şili olan bir tavuk ırkıdır.
Yeşil yumurtlayan tavuk kaç para?
Besin değerinden hiçbir şey kaybettirmeden yeşil yumurta veren tavuklar yoğun ilgi görüyor. Ülkede az sayıda bulunan yeşil yumurtaların tanesi 15-20 TL’den alıcı buluyor.Yumurta pişince neden yeşil olur?
Yumurtanın sarısında demir vardır. Yumurtaya uzun bir süre ısı uygulanırsa yumurtanın sarısının içeriğinde yer alan demir, yumurtanın beyazında bulunan hidrojen sülfür ile reaksiyona girer. Bu reaksiyon demir sülfür formunun oluşmasına neden olur. Yumurtanın sarısının dış yüzeyinin renk değiştirme nedeni budur.Renkli yumurta ne kadar?
Renkli yumurta ne kadar?TAVUKLARIMIZ FOTOGRAFLARDA GÖRÜLDÜGÜ GİBİ AMERİCANO CİNSTİR..WHİTE,BLACK,GREY OLARAK ÜÇ RENKTE ÜRETİM YAPMAKTAYIZ… EN AZ GÖNDERİM 12 ADETDİR.ADET FİYATI 12,5 TL GELİYOR.