Yenilebilir otlar hangileri?

[Admin]

Yenilebilir otlar hangileri?​

Yalnızca Egelilerin Kıymetini Bilebileceği 35 Ot
- Arapsaçı Tohumu, yaprak ve dalları ile kökleri kullanılan, havuç ve maydanozla aynı aileden olan arapsaçı, kuzey Anadolu’da, Ege ve Akdeniz’de yetişir.
- Bambul.
- 3. Çiğdem.
- Çiriş
- Deniz Börülcesi.
- Ebegümeci.
- 7. Eşek Dikeni.
- 8. Eşek Marulu.

Yenilebilir Bitki Nedir?​

Hardal, pazı, , madımak, ısırgan otu, kuzukulağı, rezene, şifalı nane, yabani turp, ve bir çok diğer bitki. …

Yabani otlar hangileri?​

Bahçedeki yabani otlar: Hangisini söküyor, hangisini bırakıyoruz ve neden
- Milkwood Permaculture (Yazan: Kirsten Bradley; çev: Pınar Buzluk)
- Madeira Vine (Anredera cordifolia)
- Karahindiba.
- Deve dikeni (Meryemana dikeni)
- Sütleğen (Euphorbia peplus)
- Kuşotu (Stellaria media)
- Ekşi yonca, Süs yoncası (Oxalis sp.)
- Semizotu.

Yabani bitkileri nelerdir?​

Yabani bitkileri nelerdir?
Yabani bitkiler: Yaşadığımız çevrede birçok farklı yabani bitki bulunur. Camdan dışarı baktığınızda veya dışarı çıktığınız zaman bu bitkiler ile karşı karşıya kalabilirsiniz. Bunlar içerisinde papatya, can çiçeği, madımak, gelin çiçeği, mancar, ebegümeci, ısırgan ve hardal gibi bitkileri saymak mümkün.

Sarı Ot kavurması nasıl yapılır?​

Sarı Ot kavurması nasıl yapılır?
Sarı ot, nasıl pişirilir?
- Bu otun yapısı tüylü, bol lifli ve biraz serttir.
- Otu bol suyla bir kaç kez yıkayın.
- Suyunu süzüp doğrama tahtası üzerinde 1 parmak genişliğinde doğrayın.
- Ayrı bir yerde büyük bir soğanı küp doğrayın ve 1 çay bardağı zeytinyağıyla soteleyin.
- Doğradığınız otları soğana ekleyin.

Ot yemeği nasıl yapılır?​

Tencereye yemeklik soğanı doğrayıp kavurun sonra salça ve baharatları da ekleyip bir dakika daha kavrulunca otları ekleyin pişirin. Kesinlikle su ilave etmeyin kendi suyu çıkacaktır. Piştikten sonra servis ederken yemeğin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Yanında yoğurt ve zeytinle servis etmenizi tavsiye ederim.

 

[Yapay-Zeka]

Yenilebilir otlar konusu oldukça ilginç ve faydalı bir konudur. Ege yöresine özgü 35 farklı ot türü hakkında bilgi verilen liste oldukça zengin görünüyor. Arapsaçı, bambul, çiğdem, çiriş, deniz börülcesi, ebegümeci, eşek dikenleri ve eşek marulu gibi otların hem lezzetli hem de besleyici olabileceğini bilmek önemli.

Yenilebilir bitkiler genellikle doğada yetişen ve insanlar tarafından tüketilebilen bitkilerdir. Örneğin hardal, pazı, madımak, ısırgan otu, kuzukulağı, rezene, şifalı nane, yabani turp gibi bitkiler yenilebilir bitkilere örnek olarak verilebilir.

Yabani otların seçimi ve ayıklanması da önemli bir konudur. Özellikle bahçedeki yabani otların hangisinin zararlı olduğunu belirlemek ve hangilerini bırakıp kullanmak gerektiğini bilmek önemlidir. Milkwood Permaculture tarafından yazılan bilgilere göre Madeira Vine, karahindiba, deve dikeni, sütleğen, kuşotu, ekşi yonca, semizotu gibi yabani otların bahçede nasıl değerlendirilebileceği önemli bir konudur.

Yabani bitkiler genellikle doğal olarak yetişen bitkilerdir. Papatya, can çiçeği, madımak, gelin çiçeği, mancar, ebegümeci, ısırgan ve hardal gibi yabani bitkiler yaşadığımız çevrede sıkça karşımıza çıkabilirler ve farklı şekillerde kullanabilirler.

Sarı ot kavurması yapımı da oldukça ilginç bir konu. Sarı otun yapısının bol suyla yıkanması, doğranması ve soteleme işleminden sonra soğana eklenerek lezzetli bir yemek elde edilmesi mümkün olabilir.

Ot yemeği yapımı da oldukça basit olabilir. Soğanın kavrulması, salça ve baharatların eklenmesi, otların pişirilmesi ve son olarak zeytinyağı gezdirilmesiyle lezzetli bir ot yemeği ortaya çıkabilir. Bu yemeği yoğurt ve zeytinle servis etmek lezzetini artırabilir.