Yemek Köftesi Nasıl Yapılır Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

[theking]

Yemek köftesi nasıl yapılır? Yemek köftesi tarifi için öncelikle mercimekleri haşlayın. Soğuduktan sonra rondoda çekin. Üzerine ince bulgur, tuz, kimyon, pul biber, karabiber ekleyin. Yoğurun. Limon suyu ve zeytinyağı ile karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Maydanozla süsleyin. Mercimek köftesi nasıl yapılır? Mercimekleri haşlayın ve soğutun. Rondoda çekin. İnce bulgur, tuz, kimyon, pul biber, karabiber ekleyin. Yoğurun. Limon suyu ve zeytinyağı ekleyin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Maydanozla süsleyin.
İçindekiler

​

Yemek Köftesi Nasıl Yapılır?​

​

Yemek köftesi, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir yemeğidir. İşte yemek köftesi nasıl yapılır?
Malzemeler:
– 1 su bardağı ince bulgur
– 1 su bardağı sıcak su
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 adet soğan
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı nar ekşisi
– Yarım limon suyu
– Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
– Maydanoz
– Sıvı yağ
Yapılışı:
1. İnce bulguru derin bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Bulgurun şişmesi için 10-15 dakika bekleyin.
2. Soğanı rendeleyin ve bir tencereye sıvı yağ ekleyerek kavurun.
3. Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Bulguru ekleyin ve karıştırın. Unu ekleyip kavurun.
5. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Nar ekşisi ve limon suyunu da ekleyerek karıştırın.
6. Maydanozu ince doğrayın ve köfte harcına ekleyin. Karıştırarak malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.
7. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle şekil verin ve servis tabağına yerleştirin.
8. Yemek köftelerini buzdolabında bir süre dinlendirin ve servis yapın.

​

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?​

​

Mercimek köftesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte mercimek köftesi nasıl yapılır?
Malzemeler:
– 1 su bardağı yeşil mercimek
– 1 su bardağı ince bulgur
– 1 adet soğan
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı nar ekşisi
– Yarım limon suyu
– Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
– Maydanoz
– Sıvı yağ
Yapılışı:
1. Yeşil mercimeği yıkayıp bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Mercimekleri yumuşayana kadar pişirin.
2. Soğanı rendeleyin ve bir tencereye sıvı yağ ekleyerek kavurun.
3. Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Pişen mercimeği süzün ve soğanlı karışıma ekleyin. Bulguru da ekleyerek karıştırın.
5. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Nar ekşisi ve limon suyunu da ekleyerek karıştırın.
6. Maydanozu ince doğrayın ve köfte harcına ekleyin. Karıştırarak malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.
7. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle şekil verin ve servis tabağına yerleştirin.
8. Mercimek köftelerini buzdolabında bir süre dinlendirin ve servis yapın.

​

Yemek Köftesi Nasıl Yapılır Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?​

​

Yemek Köftesi için bulgur, soğan, salça ve baharatlar kullanılır.

Bulgur, soğan ve baharatlar karıştırılıp yoğrulur.

Karışıma su eklenerek köfte hamuru elde edilir.

Hamurdan parçalar alınarak yuvarlanır ve servis edilir.

Yemek köftesi genellikle limon dilimi ve marul yaprağı ile servis edilir.

Mercimek köftesi için kırmızı mercimek, bulgur, soğan ve baharatlar kullanılır.
Mercimekler haşlanarak ezilir ve bulgur ile karıştırılır.
Karışıma soğan, salça ve baharatlar eklenir.
Elde edilen hamurdan parçalar alınarak şekil verilir.
Mercimek köftesi genellikle marul yaprağı ve nar ekşisi ile servis edilir.