Yaz Ayında Hangi Yemekler Yapılır?

theking · 7 Nisan 2024

Yaz ayında hangi yemekler yapılır? Dışarıda yemek yeme alışkanlığı artar. Barbekü, mangal, salata gibi yazlık yemekler tercih edilir. Yaz meyveleri tüketimi artar. Serinletici içecekler sıklıkla tercih edilir.
İçindekiler

Yaz Ayında Hangi Yemekler Yapılır?

Yaz aylarında sıcak havalarda vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besinleri almak için doğru yemekleri tercih etmek önemlidir. Yaz aylarında serinletici, hafif ve ferahlatıcı yemekler tercih edilir. İşte yaz ayında yapılan en popüler yemekler:

1. Salatalar

Yaz aylarında salatalar, taze sebzelerin bol olduğu ve ferahlatıcı lezzetlerin bir araya geldiği sağlıklı bir seçenektir. Yeşillikler, domates, salatalık, mısır, havuç gibi sebzelerle zenginleştirilen salatalar, öğünlerin yanında veya ana yemek olarak tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı ve limon sosu eklenerek daha lezzetli hale getirilebilir.

2. Mezeler

Yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olan mezeler, çeşitlilikleriyle dikkat çeker. Humus, cacık, patlıcan ezmesi, yoğurtlu patates salatası gibi lezzetler, yaz aylarında sıkça tercih edilen mezeler arasındadır. Bu mezeler, özellikle mangal partilerinde veya akşamüstü atıştırmalıklarında tercih edilebilir.

3. Deniz Ürünleri

Yaz ayları, deniz ürünlerinin en lezzetli olduğu dönemdir. Izgara balık, levrek, çipura gibi taze deniz ürünleri, yaz aylarında sofraların baş tacı olur. Bu deniz ürünleri, sağlıklı protein kaynağı olmasının yanı sıra, omega-3 yağ asitleri açısından da zengindir. Limon ve yeşilliklerle servis edilerek daha lezzetli hale getirilebilir.

4. Nohutlu Pilav

Nohutlu pilav, yaz aylarında sıklıkla tercih edilen bir yemektir. Hem hafif hem de doyurucu olduğu için özellikle pikniklerde veya mangal partilerinde tercih edilebilir. Nohutlu pilav, yanında yoğurt ve salata ile servis edilerek tam bir yaz yemeği haline getirilebilir.

5. Makarna Salatası

Makarna salatası, yaz aylarında ferahlatıcı ve pratik bir yemek seçeneğidir. Makarna, taze sebzeler, zeytin, peynir ve sos ile bir araya getirilerek hazırlanan bu salata, öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine taze otlar eklenerek daha lezzetli hale getirilebilir.

6. Mantı

Mantı, yaz aylarında da tercih edilen bir yemektir. Özellikle ev yapımı mantılar, yaz aylarında yapılan pikniklerde veya özel davetlerde misafirlere ikram edilebilir. Yoğurt ve sos ile servis edilerek lezzetlendirilebilir.

7. Izgara Sebzeler

Yaz aylarında sebzelerin en lezzetli olduğu dönemdir. Patlıcan, kabak, biber gibi sebzeler ızgara yapılarak tüketilebilir. Izgara sebzeler, hem sağlıklı hem de hafif bir alternatif oluşturur. Üzerine zeytinyağı ve baharatlar eklenerek daha lezzetli hale getirilebilir.

8. Dondurma

Yaz aylarında serinlemek için en çok tercih edilen tatlılardan biri de dondurmadır. Farklı çeşitleri bulunan dondurmalar, sıcak yaz günlerinde serinlemek için ideal bir seçenektir. Çeşitli meyvelerle veya çikolata, fıstık gibi malzemelerle tatlandırılarak daha lezzetli hale getirilebilir.

9. Közlenmiş Patlıcan Salatası

Közlenmiş patlıcan salatası, yaz aylarında sıkça tercih edilen bir mezettir. Patlıcanların közlenmesiyle hazırlanan bu salata, zeytinyağı, sarımsak ve limon ile tatlandırılarak servis edilir. Yanında pide veya lavaş ile birlikte tüketilebilir.

10. Taze Meyve Suları

Yaz aylarında taze meyve suları, serinlemek için ideal bir içecektir. Portakal, limon, çilek, karpuz gibi meyvelerden yapılan taze meyve suları, vitamin ve mineral açısından zengindir. İsteğe bağlı olarak buz ile servis edilerek daha ferahlatıcı hale getirilebilir.

11. Pide

Pide, yaz aylarında sıkça tercih edilen bir ekmek çeşididir. Özellikle mangal partilerinde veya pikniklerde pide tercih edilebilir. Pide üzerine peynir, sucuk, pastırma gibi malzemeler eklenerek daha lezzetli hale getirilebilir.

12. Mantar Sote

Mantar sote, yaz aylarında hafif ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Mantarlar, tereyağı veya zeytinyağı ile sotelenerek hazırlanır. Üzerine baharatlar eklenerek tatlandırılabilir. Yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir.

13. Çoban Salatası

Çoban salatası, yaz aylarında sıkça tercih edilen bir salata çeşididir. Domates, salatalık, biber, soğan, zeytin gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu salata, öğünlerin yanında veya ana yemek olarak tüketilebilir. Üzerine zeytinyağı ve limon sosu eklenerek daha lezzetli hale getirilebilir.

14. Karpuz

Karpuz, yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Serinletici ve su içeriği yüksek olan karpuz, yaz aylarında tüketilmek için ideal bir meyvedir. Dilimlenerek veya doğranarak servis edilir.

15. Barbunya Pilaki

Barbunya pilaki, yaz aylarında sıkça tercih edilen bir mezettir. Barbunyalar, zeytinyağı, soğan, sarımsak ve baharatlarla birlikte pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine limon ve maydanoz eklenerek servis edilir.

16. Mangal Köfte

Mangal köfte, yaz aylarında mangal partilerinde sıkça tercih edilen bir yemektir. Kıyma, soğan, baharatlar ve ekmek içi ile hazırlanan köfteler, ızgarada pişirilir. Yanında lavaş veya pide ile servis edilebilir.

17. Cacık

Cacık, yaz aylarında serinletici bir mezeyi temsil eder. Yoğurt, salatalık, sarımsak ve nane ile hazırlanan cacık, öğünlerin yanında veya ara öğün olarak tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı eklenerek daha lezzetli hale getirilebilir.

18. Şeftali

Şeftali, yaz aylarının popüler meyvelerinden biridir. Hem taze olarak tüketilebilir hem de tatlı veya dondurma üzerine eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Şeftali, vitamin ve lif açısından zengin bir meyvedir.

19. Ispanaklı Börek

Ispanaklı börek, yaz aylarında tercih edilen lezzetli bir börek çeşididir. Ispanak, peynir ve baharatlar ile hazırlanan börek, öğünlerin yanında veya ara öğün olarak tüketilebilir. Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.