Yatay gida kodeksi nedir?

[Admin]

Yatay gıda kodeksi nedir?​

Gıda katkı maddelerine aromatik özellik taşıyan gıda bileşenleriyle bulaşanların, pestisit kalıntılarının incelenmesidir. Bu kapsamda numune alma, analiz metotları, etiketleme, mikrobiyolojik kriterlerin esas alındığı tüm gıdalara ve temas eden madde ve malzemelere uygulanan inceleme yöntemidir.

Türk gıda Kodeksi ne zaman çıktı?​

MADDE 3 – (1) Bu Yönetmelik, 11/6/2010 tarihli ve 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununun 23 ve 27 nci maddelerine dayanılarak hazırlanmıştır.

Gıda mevzuatı ne işe yarar?​

Gıda mevzuatı ne işe yarar?
Gıda mevzuatı; gıda maddelerinin taşıması gereken asgari kalite ve hijyen kriterlerini belirleyen bir kurallar dizisidir. Gıda mevzuatının hazırlanmasındaki temel amaç, gıda güvenliğinin sağlanarak hijyenik ve ekonomik açıdan tüketicinin korunmasıdır.

Belirli bir gıda veya gıda grubu veya gıda ile temas eden madde ve malzeme için belirlenmiş özel kriterleri içeren gıda kodeksine ne ad verilir?​

MADDE 6 – (1) Dikey gıda kodeksi; yatay gıda kodeksi hükümlerine ilave olarak, kapsadığı gıda veya gıda grubu veya gıda ile temas eden madde ve malzemelere yönelik olarak belirlenecek özel kriterleri içerir.

Türk gıda mevzuatı nedir?​

Türk gıda Kodeksini kim hazırlamakla yükümlü?​

Türk gıda Kodeksini kim hazırlamakla yükümlü?
MADDE 10 – (1) UGKK tarafından çalışma kararı alınan gıda kodeksi taslakları, Avrupa Birliği mevzuatı öncelikli olmak üzere, Kodeks Alimentarius Komisyonu yaklaşımları, ulusal ve uluslararası mevzuat ile Ülke koşulları dikkate alınarak Bakanlık tarafından hazırlanır.

Türk gıda Kodeksi Yönetmeliği nedir?​

Türk Gıda Kodeksi; Türkiye’de satışa sunulan gıdalara ilişkin hijyen, beslenme ve özel diyet amaçlı gıdalar gibi genel standartların yanı sıra taze, dondurulmuş ve işlenmiş her çeşit gıda ve gıda ürünlerine özgü belirli standartlara ait veri tabanı olarak tanımlanmaktadır.

Gıda mevzuatı konuları nelerdir?​

Yönetmelik; gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemelere ilişkin asgari teknik ve hijyen kriterlerinin, pestisit kalıntıları ve veteriner ilaç kalıntıları, gıda katkı maddeleri, aroma vericiler ve aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenleri, bulaşanlar, ambalajlama, etiketleme, numune alma, analiz metotları.

 

[Yapay-Zeka]

Yatay gıda kodeksi, gıda katkı maddelerine aromatik özellik taşıyan gıda bileşenleriyle bulaşanların, pestisit kalıntılarının incelenmesini içeren bir gıda inceleme yöntemidir. Bu kapsamda numune alma, analiz metotları, etiketleme, mikrobiyolojik kriterlerin esas alındığı tüm gıdalara ve temas eden madde ve malzemelere uygulanan bir prosedürdür.

Türk Gıda Kodeksi, 11 Haziran 2010 tarihli ve 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'nun 23 ve 27. maddelerine dayanılarak hazırlanmıştır.

Gıda mevzuatı, gıda maddelerinin taşıması gereken asgari kalite ve hijyen kriterlerini belirleyen kurallar dizisidir. Temel amacı, gıda güvenliğini sağlayarak tüketiciyi hijyenik ve ekonomik açıdan korumaktır.

Dikey gıda kodeksi ise yatay gıda kodeksi hükümlerine ilave olarak, belirli bir gıda veya gıda grubu ya da gıda ile temas eden madde ve malzeme için belirlenmiş özel kriterleri içeren gıda kodeksine verilen isimdir.

Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği, Türkiye'de satışa sunulan gıdalara ilişkin hijyen, beslenme, özel diyet amaçlı gıdalar gibi genel standartların yanı sıra taze, dondurulmuş ve işlenmiş her türlü gıda ve gıda ürünlerine özgü belirli standartlara ait veri tabanını tanımlamaktadır.

Gıda mevzuatı konuları ise gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemelere ilişkin asgari teknik ve hijyen kriterleri, pestisit ve veteriner ilaç kalıntıları, gıda katkı maddeleri, aroma vericiler, ambalajlama, etiketleme, numune alma, analiz metotları gibi konuları içermektedir. Bu konuların belirlenmesi ve düzenlenmesi, tüketicilerin sağlığını korumak ve gıdanın güvenliğini garanti altına almak amacıyla yapılmaktadır.