Yassı Spagetti Tarifi (Videolu)

[SoruCevap]

Yassı Spagetti Tanımı İçin Malzemeler
1 kilo un
Yarım çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 tane yumurta
1 su bardağı süt

Yassı Spagetti Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Derince bir kaba unu alalım, üzerine tuzu ekleyip karıştıralım.
Unun ortasını açıp, zeytinyağı, yumurta ve sütün yarısını ekleyelim.
Yumurtayı ezerek yoğurma sürecine başlayalım.
Sert bir hamur elde edene dek yoğurmaya devam edelim, orta ara sütü ekleyebilirsiniz.
Hamurumuz hazır hale gelince ikiye bölelim ve her iki bezeyi de sıkıca sarıp yarım saat dinlendirelim.
Dinlenen hamurları un serpilmiş tezgahta oklava ile açalım.
Yufka boyutuna gelince 10-15 dakika bekletip kurutalım.
Kuruyan hamurun üzerine un serpelim ve oklavaya rulo halinde saralım.
Oklavayı dikkatlice çıkarıp, yufka üzerine yavaşça basalım.
En uç kısmından itibaren ince ince doğrayalım ve makarnaları elde edelim.
Uzun uzun olacak formda elimizde biriktirelim ve dolayarak pak bir bez üzerinde kurutalım.
Kuruduktan sonra poşetlere yahut kavanoza koyup, buzlukta saklayabilirsiniz.
Yassı Spagetti Tanımı Fotoğraflı Yapılışı