Yaş Pasta Hamuru Tarifi

[SoruCevap]

Yaş Pasta Hamuru nasıl yapılır
Yaş Pasta Keki Nasıl Yapılır?

Yaş Pasta Hamuru malzemeleri

4 yumurta
34 su bardağı toz şeker
34 su bardağı elenmiş un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 cimdik tuz

imagesyaspastahamurutarifi5ad4039fdf5ab


Yaş Pasta Hamuru Yapılışı:

Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın Aklarına hic sarı değmemesi gerekiyor, yoksa hamurunuz olmaz
Aklarını cam yada metal derin bir kapta bir cimdik tuz ile hafif kar haline gelene kadar yuksek hızda mikserinizle cırpın
Şekerin yarısını ilave edip iyice katı kar haline gelene dek cırpmaya devam edin
Ayrı bir kapta kalan sekerle yumurta sarılarını kabarıp krema gibi olana kadar cırpın Rengi guzel acık sarı bir renk alacaktır
Onceden cırptığınız yumurta aklarının icine sarılarını ilave edip duşuk hızda ancak karışana dek karıştırın
Unu ilave edip tekrar ancak karışacak kadar yavaşca karıştırın Hatta kaşık yada spatula ile yaparsanız daha iyi olur Onceden yumurtaları cırparak ortaya cıkan havayı indirmemeye ozen gosterin
Sıvı yağıda ilave edip hafifce karıştırın
Once yağlanmış sonra unlanıp silkelenmiş yuvarlak pasta kalıbınıza hamuru dokun


350F (175C) dereceli fırında kabarıp ustu pembeleşene kadar pişirin