Yaprak Sarma (Ekşili) Malatya Yöntemi Tanımı İçin Materyaller
1 kg salamura yaprak
Yaklaşık 3 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
3 diş sarımsak
4 adet orta uzunluk soğan
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1.5 çay bardağı sıvı yağ
Yaprak Sarma (Ekşili) Malatya Metodu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle salamura yapraklarımızı 1 gece evvelce sıcak suda bekletelim tuzu çıksın.
Bir kaba pirinç, tuz, baharatlar, soğan, sarımsak, salçalar, nar ekşisi ve yağı alıp düzgünce karıştıralım.
Sarmalarımızı saralım.
Bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı nar ekşisi koyup, üzerine su ekleyip, çırpalım.
Sarmalarımızın üstünü geçecek biçimde bu suyu tencereye ek edelim.
Püf nokta: suyunu çekene kadar ocağın en küçük gözünde yaklaşık 2 saate yakın pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun
Yaprak Sarma (Ekşili) Malatya Metodu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 kg salamura yaprak
Yaklaşık 3 su bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
3 diş sarımsak
4 adet orta uzunluk soğan
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1.5 çay bardağı sıvı yağ
Yaprak Sarma (Ekşili) Malatya Metodu Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle salamura yapraklarımızı 1 gece evvelce sıcak suda bekletelim tuzu çıksın.
Bir kaba pirinç, tuz, baharatlar, soğan, sarımsak, salçalar, nar ekşisi ve yağı alıp düzgünce karıştıralım.
Sarmalarımızı saralım.
Bir kaba 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı nar ekşisi koyup, üzerine su ekleyip, çırpalım.
Sarmalarımızın üstünü geçecek biçimde bu suyu tencereye ek edelim.
Püf nokta: suyunu çekene kadar ocağın en küçük gözünde yaklaşık 2 saate yakın pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun
Yaprak Sarma (Ekşili) Malatya Metodu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı