- Konu Yazar
- #1
Üretimi Kolay İstiridye Mantısı Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için;
5 su bardağı un
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 buçuk su bardağı su
İç harcı için;
200 gr orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığın yarısı karabiber
5 kısım maydanoz (arzuya bağlı)
Sosu için;
1 kase dolusu süzme yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz biber
Üretimi Kolay İstiridye Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Evvel unumuzu yoğurma kabına alıp ortasını açın.
Yumurta ,un, tuz, suyu koyup hamurumuzu yoğuralım.
3 beze yapıp üzerini streçle örtelim.
En az iki saat dinlenmesi lazım.
Hamurun kıvamı olağan hamurdan biraz daha sert olacak.
Bu ortada iç harcını hazırlayalım.
Soğanı rendeleyip suyunu yeterlice sıkalım.
Kıymaya soğanı baharatları ve çok ince doğradığımız maydanozu da grup karıştıralım.
Bu orta da bezeleri tezgaha alıp bıçak sırtı kalınlığında açalım.
Ağzı biraz geniş su bardağıyla yuvarlak kalıplar çıkaralım. Yuvarlakların tam ortadan keselim.
Kestiğimiz mantımızın iki ucunu birleştirerek kapatalım. Ortasına kıyma koyalım.
Kesip birleştirdiğimiz orta kısmı üst tarafa gelecek yuvarlak kısmını tekrar kapatalım.
Yaptığımız mantılarımızı bezin üzerine koyalım.
Bu halde bütün hamurumuzu ve mantıları yapalım.
Biraz yaygan bir tencereye su koyup kaynayınca istiridye mantarlarımızı içine atalım. 10 dakika kadar kaynaması kâfi olacaktır.
Üst sosu için; Tereyağını eritip içine toz kırmızı biberi koyup renklendirelim.
Yoğurdumuzu biraz suyla açıp içine sarımsağını tuzunu koyalım.
Ocaktan aldığımız mantı larımızı servis tabağımıza koyup üzerine yoğurdu onun üzerine tereyağını koyup servis yapalım.
Mantıyı yoğurtsuz da yalnızca tereyağı döküp de servis yapabilirsiniz dileğe bağlı.
Yapması kolay ve çabuk olan bir yemek görünüşü hoş. Deneyin beğeneceksiniz afiyet sıhhat olsun,
Üretimi Kolay İstiridye Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Hamuru için;
5 su bardağı un
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 buçuk su bardağı su
İç harcı için;
200 gr orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığın yarısı karabiber
5 kısım maydanoz (arzuya bağlı)
Sosu için;
1 kase dolusu süzme yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz biber
Üretimi Kolay İstiridye Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Evvel unumuzu yoğurma kabına alıp ortasını açın.
Yumurta ,un, tuz, suyu koyup hamurumuzu yoğuralım.
3 beze yapıp üzerini streçle örtelim.
En az iki saat dinlenmesi lazım.
Hamurun kıvamı olağan hamurdan biraz daha sert olacak.
Bu ortada iç harcını hazırlayalım.
Soğanı rendeleyip suyunu yeterlice sıkalım.
Kıymaya soğanı baharatları ve çok ince doğradığımız maydanozu da grup karıştıralım.
Bu orta da bezeleri tezgaha alıp bıçak sırtı kalınlığında açalım.
Ağzı biraz geniş su bardağıyla yuvarlak kalıplar çıkaralım. Yuvarlakların tam ortadan keselim.
Kestiğimiz mantımızın iki ucunu birleştirerek kapatalım. Ortasına kıyma koyalım.
Kesip birleştirdiğimiz orta kısmı üst tarafa gelecek yuvarlak kısmını tekrar kapatalım.
Yaptığımız mantılarımızı bezin üzerine koyalım.
Bu halde bütün hamurumuzu ve mantıları yapalım.
Biraz yaygan bir tencereye su koyup kaynayınca istiridye mantarlarımızı içine atalım. 10 dakika kadar kaynaması kâfi olacaktır.
Üst sosu için; Tereyağını eritip içine toz kırmızı biberi koyup renklendirelim.
Yoğurdumuzu biraz suyla açıp içine sarımsağını tuzunu koyalım.
Ocaktan aldığımız mantı larımızı servis tabağımıza koyup üzerine yoğurdu onun üzerine tereyağını koyup servis yapalım.
Mantıyı yoğurtsuz da yalnızca tereyağı döküp de servis yapabilirsiniz dileğe bağlı.
Yapması kolay ve çabuk olan bir yemek görünüşü hoş. Deneyin beğeneceksiniz afiyet sıhhat olsun,
Üretimi Kolay İstiridye Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
