Yağda kızartılmış içli köfte nasıl yapılır? İçli köfte tarifi için öncelikle bulguru ıslatın. Bulgurun üzerine sıcak su ekleyin ve bekletin. Soğanı rendeleyin ve kıymayla karıştırın. Harcın içine baharatları ve tuzu ekleyin. Bulguru suyu süzüp harca ekleyin ve yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içlerine harç koyun. Köfteleri yağda kızartın ve servis edin. İçli köftenin dışı çıtır, içi ise lezzetli olacak. Afiyet olsun!
İçindekiler
Yağda Kızartılmış İçli Köfte Nasıl Yapılır?
Yağda kızartılmış içli köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçli köftenin dışı çıtır çıtır, içi ise lezzetli bir harçla doludur. İşte yağda kızartılmış içli köfte yapmanın adımları:
Malzemeler:
– 1 su bardağı ince bulgur– 1 su bardağı sıcak su
– 250 gram kıyma
– 1 adet soğan
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı kimyon
– Tuz
– Kızartmak için sıvı yağ
Adımlar:
1. İnce bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Biraz bekleyerek bulgurun suyu çekmesini sağlayın.2. Soğanı rendeleyin ve kıyma ile birlikte yoğurma kabına alın. Üzerine unu, tereyağını, sıvı yağı, baharatları ve tuzu ekleyin. İyice yoğurun.
3. Bulgurun üzerine yoğurduğunuz harcı ekleyin ve iyice karıştırın. Harcın kıvamını kontrol ederek gerektiğinde su veya bulgur ekleyin.
4. Harcı buzdolabında bir süre dinlendirin.
5. Harç dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İçli köfteleri avucunuzun içinde bastırarak şekillendirin.
6. Sıvı yağı derin bir tavada kızdırın. İçli köfteleri kızgın yağa atarak kızartın. İki tarafını da güzelce kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine alın.
7. Yağda kızartılmış içli köftelerinizi sıcak servis yapın. Yanında limon dilimleri ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz.
Bu tarifle evinizde lezzetli yağda kızartılmış içli köfte yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yağda Kızartılmış İçli Köfte Nasıl Yapılır?
| Yağda Kızartılmış İçli Köfte Nasıl Yapılır? |
| 1. Bulgur, kıyma, soğan, baharatlar ve su karıştırılır. |
| 2. İç harç hazırlanır ve köfteler şekillendirilir. |
| 3. Köfteler kızgın yağda kızartılır. |
| 4. Kızaran köfteler kağıt havlu üzerine alınır. |
| 5. Sıcak servis yapılır ve afiyetle yenir. |
Yağda Kızartılmış İçli Köfte Nasıl Yapılır?
Bulgur, kıyma, soğan, baharatlar ve su karıştırılır.
İç harç hazırlanır ve köfteler şekillendirilir.
Köfteler kızgın yağda kızartılır.
Kızaran köfteler kağıt havlu üzerine alınır.