- Katılım
- 17 Ocak 2024
- Mesajlar
- 175.615
- Çözümler
- 15
- Tepkime puanı
- 1
- Puan
- 38
- Web sitesi
- forumsitesi.com.tr
Vanilya meyve mi?
Vanilya, bazı orkidelerin meyvelerinden çıkarılan doğal bir üründür. Vanilin ise selüloz ile beraber bitkinin dayanıklılığını ve odunsu yapısını sağlayan, ligninden kimyasal yol ile yapılan sentetik bir gıda katkısıdır.Vanilya baharat mı?
Ana vatanı Meksika’dır. Vanilyayı ilk kullananların ise Aztekler olduğu düşünülüyor. Yetiştirmesi, toplaması ve toplandıktan sonra birçok işlemden geçmesi gerektiği için vanilya dünyanın en pahalı baharatları arasında ikinci sıraya yerleşiyor.
Vanilya nasıl bir bitkidir?
Yaklaşık 20-25 cm boyunda meyveleri olan bu bitkinin yaprakları sapsız ve yassı şeklindedir. Doğada 150 türü olan vanilyanın, Ekvatorun Pasifik kıyıları, Meksika, Madagaskar, Cava, Antiller ve daha birçok yerde yetiştirilmektedir. Ülkemizde vanilya tozu, vanilya özü olarak aktarlarda sık sık karşımıza çıkar.Türkiye vanilya üretimi var mı?
Vanilyanın ana yurdu Orta ve Güney Amerika’dır. Özellikle Madagaskar, Meksika, Cava, Reunion, Boyrbo ve Antiller’de yetiştirilir. Türkiye’de yalnızca sera ve botanik bahçelerde vanilya bitkisi yetiştiriciliği yapılmaktadır.
Sadece Melipona arıları ve sinek kuşu sayesinde polen yayar. Talep yüzünden arı ve sinek kuşunu beklemeyen yetiştiriciler elle tozarmasını sağlamaktadır. Tahmin edeceğiniz üzere bu kadar zor arz edilen bir ürün talebe yetişememektedir. Bu da fiyatını yükseltmektedir.
Vanilya nedir ne işe yarar?
Vanilya kafa derisine kan akışını hızlandırdığı için saçların gürleşmesini ve büyümesini sağlar. Öksürük, soğuk algınlığı ve solunum yolu hastalıkları ile savaşır. Boğazdaki iltihabı ve tahrişi azaltmaya yardım eder. Serbest radikaller yüzünden ortaya çıkan cilt rahatsızlıklarını engeller.
Kunduz koku bezi nedir?
kuzey amerika’da yaşayan bir kunduz türünün salgı bezlerindeki kokulu keselerden elde edilen ve bazen gıdalarda ama daha çok da parfüm sektöründe kullanılan salgıya verilen isimdir.. vanilya, çilek, ahududu tatlandırıcısı olarak meyveli aburcuburlarda bolca kullanılan kunduz çişi.Vanilya hangi bölgede yetişir?
Sıcak iklim seven vanilya ağacı tropikal olan yerlerde yetişir. Meksika’nın Atlantik Okyasuna yakın tarafında yetiştirilmeye başlanmış olan vanilya ağacı Pasifik Okyanusundan Karayipler’e kadar olan bölgelerde de yetişir. Ekvatorun her iki yanında da yetişebilmektedir. Ana yurdu ise Güney ve Orta Amerika’dır.