Van Cacığı

[theking]

Van Cacığı Tanımı İçin Gereçler
2 adet orta uzunluk salatalık
1 adet köy biberi yahut yeşil biber
1 tutam ince kıyım maydanoz ve dereotu
1 diş sarımsak
2 adet taze soğan
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı olağan yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Dileğe nazaran:1 çimdik pulbiber, kuru nane

Van Cacığı Tanımı Yapılışı

Salatalığı soyalım küçük küçük doğrayalım.
Bir derin kaba koyalım biberi de çekirdeklerin çıkarıp küçük doğrayalım.
Taze soğanı küçük doğrayalım kıyılmış maydanoz ,dereotu katalım küçük doğranmış sarımsağı da koyalım
Süzme yoğurt ve olağan yoğurdu koyalım hepsini bir karıştıralım.
Sonra zeytinyağı koyup tekrar karıştıralım.
Servis tabağına alalım.
Üzerine dileğe zeytinyağı pulbiber nane koyabiliriz. Afiyet olsun not :Ben bu türlü yapıyorum değişik halde yapanlar vardır.