Urfa Usulü Kazan Kebabı

[theking]

Urfa Usulü Kazan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
4 adet patlıcan
250 gram kıyma
Bir avuç kuyruk yağı (isteğe göre)
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı salça

Urfa Usulü Kazan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yine güzel harika bir tencere yemeği ile geldim ilk önce harcını hazırlayalım.
Kıyma ,soğan, tuz ve karabiber bir kapta iyicene karıştırılır.
Soğanı küp küp kesiyoruz.
Daha sonra patlıcanları yelpaze şeklinde verev verev kesiyoruz .
Hazırladığımız kıymaları köfte köfte yapıp yarım kestiğimiz patlıcanları arasına koyup tencereye yerleştiriyoruz.
Daha sonra üzerine salçalı sos yapıyoruz ve tencereye patlıcanları üzerine döküyoruz .
Daha sonra üzerine bir tabak koyuyoruz altı kısık bir şekilde pişiriyoruz.
İsterseniz piştikten sonra tencereden borcama yada tepsiye alıp fırına atabilirsiniz ,eminim parmaklarınızı da yiyeceksiniz şimdiden afiyetler olsun
Urfa Usulü Kazan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı