Urfa Usulü Çiğ Köfte

[SoruCevap]

Urfa Metodu Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
5 çay bardağı ince bulgur(kişi sayısına göre)
2 bardak acı pul biber yada isot
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 demet maydanoz
3 -4 adet yeşil soğan
250 gram köftelik çekilmiş kırmızı et
Ay çiçek yağı
Köfte yoğurmak için
Derin kapta biraz su

Urfa Metodu Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bulgur salça soğan sarımsak tuz karabiber ve acı biberi tepsiye koyup bulgur yumuşayıncaya kadar yoğuralım.
Daha sorma çekilmiş olan köftelik kırmızı etimizi içine koyalım.
İçinde et eriyene kadar bir müddet daha yoğuralım
Daha sonra yeşillik ekleyelim.
Köftemiz daha parlak dursun diye ay çiçek yağını bir tavada ısıtıp üstüne ekleyelim ve servis edelim afiyet olsun.
Urfa Metodu Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı