Turuncu balkabagi nerede bulunur?

[Admin]

Turuncu balkabağı nerede bulunur?​

Balkabağı, Antarktika dışında her kıtada yetişen bir bitkidir, ama asıl kaynağı Meksika’dır ve 7500 yıl öncesine kadar gider. Sert iklim şartlarına dayanıklı olduğu için balkabağı antik dönem Meksika mutfağının temel unsurlarından biri olmuştur. Bugün Meksika pazarlarında parlak turuncu kabuklu balkabağı bulmak zordur.

Turuncu kabaktan neler yapılır?​

Bal Kabağı Tarifleri: Tatlıdan Tuzluya 34 Lezzet
Yemeklik kabaktan neler yapılır?
Sebzelerin En Sevileni Kabakla Sofranızı Donatmanızı Sağlayacak 23 Farklı Tarif

Hangi kabaktan tatlı yapılır?​

Kestane kabağı ile yapılan kabak tatlısı çok lezzetli olur. Kestane kabağı seçerken etli kısmı koyu renkli ve sert olanlar tercih edilmelidir. Kestane kabağı bal kabağına göre daha dayanıklıdır, daha uzun süre muhafaza etmek mümkündür. Bal kabakları uzun silindirimsi ve hafif basık yuvarlak olmak üzere 2 tiptir.

Tatlı kabağın faydaları nelerdir?​

Özellikle çocuklarda sağlıklı kemik gelişimine katkıda bulunur. Demir içermesi nedeni ile kansızlığı önler. Balkabağı, çok yüksek miktarda beta karoten içerir ve beta karoten en iyi antioksidanlardan biridir. Vücudu mikroplardan korur, iltihapların iyileşmesinde ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde oldukça etkilidir.
Taze kabağın faydaları nelerdir?
Kabak, vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengin, besleyici bir yaz sebzesidir. Yüksek su ve lif oranı ile bağırsak sağlığını korur ve kabızlığı önler. İçerdiği A ve C vitamini, beta-karoten, manganez, zeaksantin ve lutein gibi antioksianlar sayesinde pek çok göz hastalığından korunmamızı sağlar.
Bal kabağını bütün halde alacaksanız öncelikle kabuğunu mutlaka incelemelisiniz. Kabuğunda farklı benekler, çatlaklar varsa o kabağı asla almamalı, olabildiğince çatlaksız, yarasız olan bal kabaklarını tercih etmelisiniz. Aynı şekilde kabuğun mat olması da önemli.
Alfa ve beta-karotenin rengi turuncudur Beslenmede turuncu renk, bağışıklık sisteminin güçlü olmasında önemli bir rolü olan beta-karotenlerin varlığına işaret eder. Beta-karoten; güçlü bir antioksidan ve vücutta A vitamini haline dönüşen bir provitamindir; hücreleri, serbest radikal hasarına karşı korur.