Truflu zeytinyagi nerede kullanilir?

[Admin]

Trüflü zeytinyağı nerede kullanılır?​

Trüf yağının mutfakta kullanım alanı oldukça geniş olmaktadır. Bu yağ bütün yemeklerde kullanılabilirken makarnalarda, çorbalarda, balık yemeklerinde, omletlerde, sebze yemeklerinde, risotto yapımı sırasında ve salatalarda da kullanılmaktadır.

Truffle ne için kullanılır?​

Genellikle makarna ve salataların üzerine ince dilimlerle ya da rendelenmiş olarak kullanılır. Diğer trüflere kıyasla siyah trüfün kullanımı daha kolaydır. Bazı şefler etin pişmeye hazırlık aşamasında siyah trüf kullanırlar. Kabuğundan da sos yapılır.
Trüf nerelerde kullanılır?
Bu pahalı yiyeceği insanlar çoğunlukla evlerinde, omletin üzerine rendeleyerek kullanırlar. Yağın aromayı hapsetmesi nedeniyle genelde yağ, krema, yumurta içeren yemeklerde de kullanılır. Bunun dışında farklı biçimlerde kesilerek, salatalarda, et yemeklerinde, kömürde pişirilerek ya da füme olarak da tüketilir.

Trüf tozu nedir?​

1- Akdeniz iklim kuşağının bazı bölgelerinde meşelik alanlarda ve meşe ağaçlarının kökleri etrafında 20 cm derinliklere kadar toprak altında yetişen, yumru şeklinde, siyah, aromatik(hoş kokulu) veya kahve renginde olabilen çok kıymetli ve pahalı bir mantar türü, Domalan mantarı. 2- Şekil itibarıyla trüf mantarını …

Trüflü patates nedir?​

Derin bir tencereye kızartma yağını koyup kızdırın. Donuk patatesleri ekleyip kızartın. Kızaran patatesleri derin bir kaba alıp baharat ve Egemden Trüf Aromalı Zeytinyağını gezdirip iyice karıştırın. Tabağa alıp servis edin.
Trüf mantarının fiyatı ne kadar?
Kırklareli’nde meşe ağaçlarının altından toplanan trüf mantarı kalitesine göre 150-800 Euro’ya alıcı buluyor. ‘Kralların yiyeceği’ olarak bilinen trüf mantarının kilosu 180 Euro’dan (2 bin 800 TL) ihraç ediliyor.

Trüf mantarı yağı hangi yemeklerde kullanılır?​

Akdeniz bölgesinde bilinir olmasıyla beraber dünyanın birçok bölgesinde bulunan Trüf, ülkemizde de oldukça popüler. Görüntüsü ile taşı andıran bir mantar türü olan Trüf, elde edilen yağı ile de makarna, pizza ve sebze yemeklerinde kullanılır.

Trüf mantarı toplamak yasak mı?​

Türkiye’de yüksek katkı değerli ürün olarak 5 yıldır bir eylem planı çerçevesinde üretilen trüf mantarı, kilogramı 3 bin Euro’ya kadar alıcı bulabiliyor. Orman Genel Müdürü Bekir Karacabey, “Çok eski zamandan beri kralların yemeği olarak biliniyor. Bu kadar değerli olunca izinsiz toplanması da yasak.
Trüf mantarı tohumu nereden alınır?
Trüf mantarı tohumunu bulmak neredeyse imkansızdır. Yurtdışı kaynaklı olarak tohum elde etmek zor ve yüksek fiyatlıdır. Ayrıca tohumların meşe ağaçlarına aşılanması da zor bir süreçtir. Tohumdan ekmek mümkün olmasa da yüksek kalitede aşılanmış trüf mantarı fidanı bulunabilmektedir.

Trüflü Patates nasıl yapılır?​

HAZIRLANIŞI
- Derin bir tencereye kızartma yağını koyup kızdırın.
- Donuk patatesleri ekleyip kızartın.
- Kızaran patatesleri derin bir kaba alıp baharat ve Egemden Trüf Aromalı Zeytinyağını gezdirip iyice karıştırın.
- Tabağa alıp servis edin.

Trüflü makarna nasıl yapılır?​

*Krema ve trüf mantarını tavadaki zeytinyağına ilave edin, 3-4 dakika pişirin, bu arada haşlanan makarnaları delikli kepçe yardımıyla kremalı karışıma ekleyin, karıştırın. 2-3 dakika sonra oacağı kapatın. Üzerine karabiber ve kekik ekleyin, parmesan peynirini serpin. Sıcakken servis yapın.
Kuzu göbeği mantarı fiyatı ne kadar?
KİLOSU 400 LİRA Kilogramda fiyatı 400 TL olması nedeniyle yaklaşık bir dönümlük alanda 300 ile 700 kilogram arasında ürün alınabileceği bunun da üreticiye 120 ile 280 bin TL arasında kazanç sağlayacağı kaydedildi.