Toprak Fırında Güveç Nasıl Yapılır?

SoruCevap · 6 Şubat 2024

Toprak Fırında Güveç Nasıl Yapılır? Güveç yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlamalısınız. İhtiyacınız olan malzemeler; dana eti, soğan, sarımsak, domates, biber, patates ve baharatlardır. Dana etini doğrayıp tencerede kavurun. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin. Domatesi rendeleyin ve tencereye ekleyin. Biberleri ve patatesleri de doğrayıp tencereye ilave edin. Baharatları da ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı güveç kaplarına paylaştırın. Güveç kaplarını toprak fırında pişirmek için önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık 1 saat boyunca pişirin. Güveçlerin üzeri kızarana kadar fırında tutun. Son olarak, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
İçindekiler

Toprak Fırında Güveç Nasıl Yapılır?

Toprak fırında güveç yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir. Bu malzemeler; tavuk but, dana eti, soğan, sarımsak, patates, havuç, mantar, domates, biber, tuz, karabiber, pul biber, kekik, zeytinyağı ve su olabilir.
İlk adım olarak güveç kabınızı hazırlayın. Toprak güveç kabı tercih ederseniz yemeğinize daha otantik bir tat verebilirsiniz. Güveç kabını suyla ıslatın ve ardından tavuk but ve dana etini içerisine yerleştirin.
Sonra sıra sebzeleri hazırlamaya geldi. Soğanı rendeleyin ya da ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezerek ya da doğrayarak hazırlayın. Patatesleri soyup iri iri kesin. Havuçları da aynı şekilde soyup dilimleyin. Mantarları da temizleyip dilimleyin. Domatesleri doğrayın ve biberleri de isteğe bağlı olarak doğrayabilirsiniz.
Şimdi güveç kabına sırasıyla sebzeleri ekleyin. İlk olarak soğanı ve sarımsakları ekleyin. Ardından patatesleri, havuçları ve mantarları sırasıyla ekleyin. Son olarak da domatesleri ve biberleri ekleyin.
Tüm malzemeleri ekledikten sonra yemeğin üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kekik serpiştirin. Ardından yemeğin üzerine zeytinyağı gezdirin ve yemeğin üzerini örtecek kadar su ilave edin.
Güveç kabını sıkıca kapatın ve önceden ısıtılmış toprak fırında yemeği pişirin. Pişirme süresi genellikle yaklaşık 1-1,5 saat arasında olabilir. Yemeğin pişip pişmediğini kontrol etmek için güveç kabının kapağını aralıklarla açıp yemeğin üzerine bir kaşık batırabilirsiniz. Eğer kaşık kolayca batıyor ve çıkıyorsa yemek pişmiş demektir.
Toprak fırında güveç yemeği hazır! Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!