Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

[SoruCevap]

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır? İşte size lezzetli ve pratik bir tarif. İlk olarak, köfte harcı için kıymayı yoğurma kabına alın. Ardından, rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak şekiller verin. Bir tencerede suyu kaynatın ve köfteleri ekleyin. Köfteler pişerken, başka bir tencerede terbiye sosu için un, yoğurt, limon suyu ve tuzunu karıştırın. Köfteler pişince, terbiye sosunu köftelerin üzerine gezdirin. Son olarak, tereyağında nane ve kırmızı toz biberi kızdırarak köftelerin üzerine dökün. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nedir?​

​

Terbiyeli sulu köfte, et ve baharatların karıştırılmasıyla hazırlanan ve genellikle yoğurtlu sos eşliğinde servis edilen bir Türk yemeğidir. Köfteler, bulgur, kıyma, soğan, baharatlar ve diğer malzemelerin yoğrulmasıyla hazırlanır. Ardından kaynar suda pişirilerek sulu bir kıvam alır. Terbiye sosu ise genellikle yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunun karıştırılmasıyla oluşur. Köfteler bu terbiye sosuyla birlikte servis edilir.

​

Terbiyeli Sulu Köfte İçin Hangi Malzemeler Kullanılır?​

​

Terbiyeli sulu köfte tarifi için aşağıdaki malzemeler kullanılır:
Kıyma
Bulgur
Soğan
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Yumurta
Yoğurt
Un
Limon suyu
Tereyağı
Salça

​

Terbiyeli Sulu Köfte Nasıl Yapılır?​

​

Terbiyeli sulu köfte yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Bir kabın içerisine kıymayı, bulguru, rendelenmiş soğanı, doğranmış maydanozu, tuzu, karabiberi, kimyonu ve pul biberi ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve köfte harcını elde edin.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içerisinde yuvarlayın ve köfteleri hazırlayın.
Bir tencereye su koyun ve kaynatın.
Kaynar suya köfteleri ekleyin ve köfteler pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika haşlayın.
Bu sırada terbiye sosu için yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunu bir kasede çırpın.
Bir tavada tereyağını eritin, üzerine salçayı ekleyin ve kavurun.
Köfteler haşlandıktan sonra terbiye sosunu tencereye ekleyin ve karıştırın.
Köfteleri terbiye sosuyla birlikte bir süre daha pişirin.
Sıcak olarak servis edebilirsiniz.

​

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi için Püf Noktaları Nelerdir?​

​

Terbiyeli sulu köfte yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:
Kıymayı yoğururken malzemelerin iyice karışmasını sağlamak için elinizi ıslatabilirsiniz.
Köfteleri pişirirken kaynar suya eklemek için köfteleri ıslak ellerinizle yuvarlayabilirsiniz.
Köfteleri haşlarken tencereye çok fazla köfte atmayın, pişme süresini etkileyebilir.
Terbiye sosunu eklerken tenceredeki su kaynamamalıdır, aksi halde yoğurt kesilebilir.
Köfteleri terbiye sosuyla birlikte pişirdikten sonra altını kapatmadan önce bir süre daha karıştırarak pişirin.

​

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi ile Ne Servis Edilir?​

​

Terbiyeli sulu köfte genellikle pilav veya ekmekle birlikte servis edilir. Yoğurtlu sosun üzerine tereyağlı salça gezdirilerek ve yanında limon dilimleriyle sunulabilir. Ayrıca yanında yeşillikler ve turşular da tercih edilebilir.

​

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?​

​

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Eti çektirmek için soğanı rendeleyin.

Kıymayı soğanın üzerine ekleyin ve yoğurun.

Köfte harcına baharatları ve tuzu ekleyip yoğurun.

Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Tencerede suyu kaynatın ve köfteleri içine atın, pişirin.

Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Tarifte kullanılan malzemeler: kıyma, soğan, baharatlar, tuz, yoğurt.
Köfte harcına rendelenmiş soğan eklenir ve yoğrulur.
Köfte harcına baharatlar ve tuz eklenip yoğrulur.
Köfteler yuvarlanıp kaynar suda pişirilir.