Terbiyeli Sebze Çorbası

[theking]

Terbiyeli Zerzevat Çorbası Tanımı İçin Gereçler
1 küçük uzunluk patates
1 havuç
1 küçük uzunluk kuru soğan
Yarım kereviz
1 küçük uzunluk brokoli
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber
1 çay kaşığının ucuyla zerdeçal tozu
Terbiyesi için:
1.5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı

Terbiyeli Zerzevat Çorbası Tanımı Yapılışı

Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını alıp eritelim.
Sebzelerin hepsini küçük küçük doğrayıp tencereye koyalım ve biraz çevirelim.
Üzerine 3-4 su bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
Sebzeler piştikten sonra blendırdan geçirelim.
Terbiyesi için gereken gereçleri farklı bir kapta çırpalım ve kaynayan çorbadan bir kepçe su alıp terbiyeye ekleyip süratlice çırpmaya devam edelim.
Terbiyeyi topak oluşmaması için yavaş yavaş çorbaya ekleyelim ve çorba kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim.
Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirelim.
En son üzerine tuz, karabiber ve zerdeçal serpelim.
Not:isteyen çorbaya et suyu ya da tavuk suyu eği yapabilir. Çorba kıvamı, tercihe nazaran sulu ya da koyu kıvamlı olabilir, tarife ona nazaran un ve su eği yapabiliriz. Deneyecek olan herkese şifa olsun.