Terbiyeli Ispanak Çorbası (Harika Bir Çorba)

[SoruCevap]

Terbiyeli Ispanak Çorbası (Harika Bir Çorba) Tanımı İçin Gereçler
Yaklaşık 1 demet ıspanak
Yarım Türk kahvesi fincanı şehriye
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
Kaynamış su
Ve yeteri kadar tuz
Üzeri için;
Tereyağı ya da zeytinyağı
Pul biber ve nane

Terbiyeli Ispanak Çorbası (Harika Bir Çorba) Tanımı Yapılışı

Ispanak küçük küçük doğranır ve tencereye alınır.
1 litre kaynamış suda eklenerek 5 dk boyunca ıspanak ile birlikte kaynamaya bırakılır.
Bu sırada terbiyesi için yoğurt, un ve yumurta karıştırılır.
Haşlanan ıspanağın suyundan 1 kepçe kadar alınarak terbiyeye eklenir ve süratlice çırpılır.
Ilıtılan terbiye tencereye eklenir ve kaynayana kadar karıştırılır.
Akabinde şehriye ve tuzda eklenerek şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.
En son üzerine yağda kızdırılan pul biber ve nane gezdirilerek servis edilir.
Afiyet olsun