Tepsi Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

[theking]

Tepsi Kıymalı Börek Nasıl Yapılır? Tepsi kıymalı börek yapmak için öncelikle hamur hazırlanır. Hamur için un, tuz ve suyu karıştırın. Ardından hamuru yoğurun ve dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamuru ikiye bölün ve açın. Kıymayı soğan, sarımsak ve baharatlarla karıştırın. Açılan hamurun üzerine kıymalı harçtan yayın. Hamuru rulo şeklinde sarın ve tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında böreği pişirin. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.
İçindekiler

Tepsi Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?
​

Tepsi kıymalı börek yapmak için öncelikle hamurunu hazırlamanız gerekmektedir. Hamur için unu bir yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Ardından süt, sıvı yağ, tuz ve mayayı ekleyin. Yavaş yavaş unu da ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru üzerini örterek mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan küçük parçalar alarak elinizle açın. Açtığınız hamurların üzerine kıymalı harçtan koyun. Kıymalı harç için kıymayı bir tavada kavurun. İnce doğranmış soğanı ekleyerek kavurma işlemine devam edin. Soğanlar pembeleştikten sonra baharatları da ekleyin ve karıştırın. Kıymalı harcı hamurların üzerine paylaştırın.
Ardından hamurları istediğiniz şekilde katlayarak tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapabilirsiniz.
Tepsi kıymalı börek yapmak için gerekli malzemeler:
– 4 su bardağı un
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 paket instant maya
– 1 çay kaşığı tuz
– 300 gram kıyma
– 1 adet soğan
– Karabiber, pul biber, tuz
– Yumurta sarısı ve çörek otu (üzeri için)

Tepsi Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?
​

Tepsi Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

Kıymalı börek yapmak için öncelikle hamur yoğrulur.

Yoğrulan hamur dinlenmeye bırakılır.

Dinlenen hamur açılır ve iç harcı yerleştirilir.

Açılan hamur rulo şeklinde sarılır.

Sarılı hamur tepsiye yerleştirilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür.

Tepsi Kıymalı Börek Nasıl Yapılır? Hamur yoğrulur ve dinlenmeye bırakılır.
Hamur açılır ve iç harcı yerleştirilir.
Açılan hamur rulo şeklinde sarılır.
Sarılı hamur tepsiye yerleştirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülerek pişirilir.