Tencerede Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

theking · 13 Mart 2024

Tencerede Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır? Etli nohut yemeği yapmak için öncelikle nohutları bir gece önceden ıslatın. Soğanı doğrayın ve etleri kuşbaşı şeklinde kesin. Tencereye sıvı yağ ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Baharatları ekleyin ve karıştırın. Nohutları süzün ve tencereye ekleyin. Üzerine su ekleyin ve kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar pişirin. Yemeği ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
İçindekiler

Tencerede Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

Tencerede etli nohut yemeği yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamalısınız. Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram kuşbaşı et, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, tuz, sıvı yağ ve sıcak su.
İlk olarak, tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Ardından ince doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmayı sürdürün.
Daha sonra kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kavurun. Etlerin suyunu salması için arada karıştırabilirsiniz.
Etler suyunu çektikten sonra salçaları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Salçaları kavurduktan sonra baharatları da ekleyin ve karıştırın.
Son olarak haşlanmış nohutları ve sıcak suyu ekleyin. Yemeğin üzerini geçecek kadar su eklemelisiniz. Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Arada karıştırarak kontrol edebilirsiniz.
Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alabilir ve sıcak servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak limon sıkabilir ve yanında pilav ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!