Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası

[theking]

Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Gereçler
3 su bardağı yoğurt
3 su bardağı su
1 yumurta
2 dolu yemek kaşığı tel şehriye
2 dolu yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz( biz tuzlu sevdiğimiz için ben 2 kaşık ekledim )
Sosu için;
1-2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci olarak tencereye yoğurdu, yumurta ,tel şehriye ve unu alıyoruz akabinde suyu da ekleyip karıştırıyoruz (sizin daha koyu ve ya daha sıvı olursa ona nazaran ayarlayabilirsiniz ).
Tenceremizi ocağa alıyoruz ve hiç bırakmadan daima karıştırıyoruz .
Kaynamaya başlayınca da çabucak bırakmayın sakın yoksa kesilir tel şehriye aslında çabucak pişer o pişene kadar da 2-3 dk daha karıştırmak gerekiyor.
Şehriyeler de pişince ocağın altını kapatın şayet çabucak yemeyecekseniz tuzu ve naneyi atmayın yiyeceğiniz vakit atıp koyulursa da biraz kaynar su döküp açabilirsiniz.
Son olarak da tereyağını tavamıza alıp biraz da sıvı yağ ekliyoruz hafif kararınca altını kapatıp kırmızı toz biberi de ekleyip çorbamızın ütüne servis aşamadında bir iki kaşık döküyoruz.
Not: benim çorbam soğuyunca biraz koyuldu ben 1 çay bardağı kadar kaynar su ekledim.