Tel Şehriyeli Ezogelin Çorba

[SoruCevap]

Tel Şehriyeli Ezogelin Çorba Tarifi İçin Malzemeler
1 orta boy soğan
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Nane
Pul biber
1,5 yemek kaşığı bulgur
1,5 yemek kaşığı pirinç
1,5 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1,5 yemek kaşığı tel şehriye
5-6 su bardağı sıcak su + et suyu (Yarı yarıya)

Tel Şehriyeli Ezogelin Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tencereye alınan zeytinyağında küçük küçük doğranan soğan güzelce kavrulur. Ardından un eklenir ve kavurmaya devam edilir.
Salçalar, tuz ve baharatlar eklendikten sonra yıkanan kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur ilave edilir, suyunu da ekledikten sonra pişmeye bırakılır.
Altını kapatmadan yaklaşık 10 dakika kadar önce tel şehriye ilave edilir, karıştırılır.
Pişen çorba limon sıkarak servis edilir. Çorbaya acı yakıştığı için pul biber miktarı arzuya göre arttırılabilir. Afiyet olsun.
Tel Şehriyeli Ezogelin Çorba Tarifi Fotoğraflı Yapılışı