Taze Üzüm Reçeli Nasıl Yapılır?

[SoruCevap]

Taze Üzüm Reçeli Nasıl Yapılır? Taze üzüm reçeli yapmak için öncelikle taze ve olgun üzümler seçilmelidir. Üzümler yıkanmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve kabukları soyulmalıdır. Ardından üzümler kaynar suya atılıp bir süre bekletilmeli ve suyu süzülmelidir. Tencereye şeker ve su eklenmeli, karıştırılarak kaynatılmalıdır. Kaynayan şerbetin içine üzümler atılıp kısık ateşte pişirilmelidir. Reçel kıvamına gelince limon suyu eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Son olarak reçel kavanozlarına doldurulup ağızları sıkıca kapatılmalıdır. Soğuduktan sonra taze üzüm reçeli servise hazır olacaktır.
İçindekiler

​

Taze Üzüm Reçeli Nasıl Yapılır?​

​

Taze üzüm reçeli yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. İlk olarak, taze ve olgun üzümleri temizleyin ve yıkayın. Saplarını koparın ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Üzümleri bir tencereye alın ve üzerine şeker ekleyin. Şeker miktarı, üzümün tatlılık düzeyine bağlı olarak ayarlanabilir.
3. Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Üzümler suyunu salacak ve şekerle birlikte koyulaşacaktır.
4. Reçel kıvamına gelene kadar ara ara karıştırarak kaynatmaya devam edin. Bu süreç yaklaşık olarak 1-2 saat sürebilir.
5. Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir kaşıkla bir miktar alın ve soğuk bir tabağa damlatın. Eğer damladan hemen yayılan bir kıvam elde ediyorsanız, reçel hazır demektir.
6. Reçeli ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve kapağını sıkıca kapatın.
7. Reçeli serin ve karanlık bir yerde saklayın. Böylece uzun süre taze kalacaktır.
Taze üzüm reçeli yapımı oldukça basit ve lezzetlidir. İsterseniz tarife farklı tatlar ekleyebilir, örneğin limon suyu veya tarçın gibi. Reçeli kahvaltılarda, tatlılarda veya atıştırmalıklarda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

​

Taze Üzüm Reçeli Nasıl Yapılır?​

​

Taze üzüm reçeli nasıl yapılır? İşte tarifi ve püf noktaları.

Üzümleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.

Üzümleri tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.

Üzümleri kaynamaya bırakın ve suyunu çekene kadar pişirin.

Üzümleri ezmeden, kabuklarını ayırarak püre haline getirin.

Üzüm püresine şekeri ekleyin ve karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Kaynayınca limon suyunu ve vanilyayı ekleyin, karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
Reçeli ocaktan alın ve soğuması için bekletin.
Soğuduktan sonra steril kavanozlara doldurun ve kapağını sıkıca kapatın.
Taze üzüm reçelini serin ve kuru bir yerde saklayın.