Taze Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır Nefis Yemek Tarifleri?

[theking]

Taze Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır Nefis Yemek Tarifleri? Taze patlıcan dolması yapmak için öncelikle patlıcanları iyice yıkayın. Patlıcanların sap kısımlarını keserek içini bir bıçak yardımıyla çıkarın. Ardından tuzlu suda bekletin. Dolma harcı için kıyma, pirinç, soğan, domates, biber ve baharatları karıştırın. Hazırladığınız harcı patlıcanların içine doldurun. Dolmaları tencereye yerleştirin ve üzerine su ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Servis yaparken yanında yoğurt ve nar ekşisi ile sunabilirsiniz. Taze patlıcan dolması, özellikle yaz aylarında lezzetli bir seçenek olacaktır.
İçindekiler

​

Taze Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır?​

​

Taze patlıcan dolması yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. İlk olarak, taze patlıcanları güzelce yıkayın ve sap kısmını kesin. Ardından, patlıcanları ortadan ikiye kesin ve içlerini kaşık yardımıyla oyarak çıkarın.
2. Oyduğunuz patlıcanları tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. Bu şekilde acı tadını almasını engelleyebilirsiniz.
3. Bu sırada, bir tavada biraz zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
4. Soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma kahverengileşene kadar kavurun. İsteğe bağlı olarak baharatları da ekleyebilirsiniz.
5. Kıymalı harcı patlıcanların içine doldurun ve patlıcanların üzerini tekrar kapatarak dolmaları tamamlayın.
6. Tüm patlıcanları bu şekilde doldurduktan sonra, dolmaları bir tencereye yerleştirin. Üzerine biraz su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
7. Dolmaları kısık ateşte pişirin. Yaklaşık 30-40 dakika sonra dolmalarınız hazır olacaktır.
Bu nefis taze patlıcan dolmasını yemeğinizi servis yapmadan önce üzerine yoğurt ve maydanoz ekleyerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

​

Taze Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır Nefis Yemek Tarifleri?​

​

Taze patlıcan dolması için patlıcanları közleyin.

Patlıcanları soyup doğrayın, iç harcı hazırlayın.

Patlıcanları doldurup tencereye yerleştirin.

Tencereye su ekleyip pişirin, servis yapın.

Damak zevkinize göre limon suyu ekleyebilirsiniz.

Patlıcanların kabuklarını soyup doğrayın.
Soğanları ince ince doğrayın, sıvı yağda kavurun.
İç harcı için pirinci yıkayıp soğanlara ekleyin.
Baharatları ve salçayı ekleyip karıştırın.
Patlıcanları doldurup tencereye dizin, su ekleyip pişirin.