Taze Barbunya Piyazı Nasıl Yapılır?

[SoruCevap]

Taze Barbunya Piyazı Nasıl Yapılır? Barbunya piyazı yapmak için öncelikle taze barbunyaları haşlayın. Barbunyaları soğuduktan sonra kırmızı soğan ve maydanoz ile karıştırın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanladıktan sonra piyazı buzdolabında dinlendirin. Servis yaparken üzerine sumak ve nar ekşisi serpebilirsiniz. Taze barbunya piyazı, sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç veya yan yemek olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Taze Barbunya Piyazı Nasıl Yapılır?​

​

Taze barbunya piyazı yapmak için öncelikle taze barbunyaları temizleyin. Barbunyaların uç kısımlarını kesin ve içindeki lifli kısımları çıkarın. Ardından barbunyaları bol suda yıkayın ve süzün.
Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya tuz ekleyin ve barbunyaları ekleyin. Barbunyaları yaklaşık 15-20 dakika haşlayın, ancak fazla yumuşamamasına dikkat edin. Haşlanan barbunyaları süzün ve soğuması için bir kenara alın.
Diğer yandan, bir kaseye doğranmış soğanları, doğranmış yeşil biberleri ve doğranmış domatesleri ekleyin. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Bu karışımı bir süre dinlendirin.
Soğuyan barbunyaları doğranmış maydanozlarla birlikte karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak piyazı hazırlayın. Piyazı servis tabağına alın ve üzerine ince dilimlenmiş limonlarla süsleyin.
Taze barbunya piyazını soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Piyazın lezzeti ve aroması için servis yapmadan önce bir süre buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

​

Taze Barbunya Piyazı Nasıl Yapılır?​

​

Taze Barbunya Piyazı Nasıl Yapılır?

Taze barbunya piyazı için öncelikle barbunyalar haşlanır.

Haşlanan barbunyalar soğuduktan sonra üzerine doğranmış soğan eklenir.

Doğranmış soğanın üzerine ince kıyılmış maydanoz ve taze sarımsak eklenir.

Tüm malzemeler karıştırılarak zeytinyağı, limon suyu ve tuz eklenir.

Piyaz servis edilmeden önce buzdolabında dinlendirilir.

Taze barbunya piyazı, yaz aylarında tüketilen serinletici bir salatadır.
Salata için taze barbunyaların kabukları soyulmalı ve haşlanmalıdır.
Haşlanan barbunyalar soğuduktan sonra diğer malzemelerle karıştırılır.
Piyazın lezzetini artırmak için limon suyu ve zeytinyağı kullanılır.
Taze barbunya piyazı, yemeklerin yanında veya tek başına tüketilebilir.