Tavuklu Şehriyeli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

[SoruCevap]

Tavuklu Şehriyeli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır? Tavuk suyu, yoğurt, şehriye, tereyağı ve baharatlarla lezzetlendirilen bu çorba, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. İlk olarak tencerede tereyağı eritilir ve şehriyeler kavrulur. Ardından tavuk suyu eklenir ve kaynamaya bırakılır. Ayrı bir kapta yoğurt, un ve limon suyu karıştırılır. Kaynayan çorbaya bu karışım eklenir ve karıştırılır. Son olarak tuz ve baharatlar eklenerek çorba tamamlanır. Servis edilmeden önce üzerine nane ve pul biber serpilerek lezzeti artırılabilir. Bu tarif, soğuk kış günlerinde hem damakları şenlendirecek hem de vücudu ısıtacaktır.
İçindekiler

​

Tavuklu Şehriyeli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?​

​

Tavuklu şehriyeli yoğurt çorbası yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamalısınız. Bu malzemeler: tavuk suyu, tavuk göğsü, yoğurt, un, tereyağı, şehriye, tuz ve baharatlardır.
İlk olarak, tavuk suyunu hazırlamak için tavuk göğsünü tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuğu haşlayın ve suyunu süzün. Tavuk suyunu bir kenara ayırın.
Bir başka tencerede tereyağını eritin ve şehriyeleri ekleyin. Şehriyeleri kavurun ve hafifçe renk almasını sağlayın. Ardından unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Tavuk suyunu yavaş yavaş tencereye ekleyin ve karıştırın. Çorbanın kıvamı koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin.
Bir kasede yoğurdu çırpın ve çorbaya ekleyin. Tuz ve isteğe bağlı baharatları da ekleyin. Karıştırarak çorbayı birkaç dakika daha kaynatın.
Çorbanız artık hazır! Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağı veya pul biber ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

​

Tavuklu Şehriyeli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?​

​

Tavuklu Şehriyeli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

Tavuk suyu kaynatılır.

Şehriye eklenir ve kavrulur.

Yoğurt ve un karıştırılıp çorba karışımına eklenir.

Tuz ve baharatlar eklenir, karıştırılır.

Üzerine tavuk eti eklenir ve çorba kaynatılır.

Tavuk suyu kaynatılır.
Şehriye eklenir ve kavrulur.
Yoğurt ve un karıştırılıp çorba karışımına eklenir.
Tuz ve baharatlar eklenir, karıştırılır.
Üzerine tavuk eti eklenir ve çorba kaynatılır.