Tavuklu paella nasil yapilir?

[Admin]

Tavuklu paella nasıl yapılır?​

Tavuklu Paella Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce pirinci ılık su ile ıslatın.
- Tencereye alın ve 2-3 su bardağı suda haşlayın.
- Diğer parçaları kemiklerinden ayırıp didikleyin.
- Ayrı bir yerde soğanı zeytin yağın da kavurun.
- Domates, yeşil biber ve kırmızı biber ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Paella nasıl servis edilir?
Suyunu çekip demini alan deniz mahsullü paella’yı servis tabağına alıp incecik kıyılmış maydanozla süsledikten sonra sıcak olarak limon dilimleriyle servis edin.
Paella nasıl yenir?
Paella nasıl yenir? Paella geleneksel bir aile yemeği olarak yuvarlak bir masada, tavanın içinde, masanın tam ortasına konularak servis ediliyor. Genellikle tabaklardan değil, ortadaki tavadan alınarak yeniyor. Bu şekilde pirincin katılaşmış yapısı da karışarak bozulmuyor.

Paella tavası nedir?​

Özel paella tavası Yuvarlak bir taban ile başlayan ve bir çeşit çanağa dönüşen tavanın evrimi ateşe asılmak için tasarlanması ile başladı. İspanya’da pirinç yetiştirilmeye başlanmasının ardından yüzyıllar boyunca Valensiya köylüleri paella tavasını kullandılar.
Paella hangi pirinç?
Paella pirinci olarak Türkiye’de marketlerde bulunabilen, İspanyolların orijinal tariflerinde kullandığı bomba pirinci ile çok benzeyen İtalyan pirinci arborio’yu kullanıyoruz.
Paella hangi şehir kökenli yemek?
İspanyol mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden paella, oldukça karakteristik özelliklere sahip farklı sebze, deniz mahsulü ve et kombinasyonlarıyla hazırlanabilen bir çeşit pirinç yemeği. Kökeni itibarıyla Valensiya kentine özgü bir yemek olsa da günümüzde tüm ülkeye yayılmış durumda.

Paella dibi tutar mı?​

Paella geleneksel olarak, tıpkı eski zamanlarda olduğu gibi odun ateşinde pişiriliyor. Özellikle Valensiya’da halen aynı şekilde pişiren restoranlar var. Büyük paella tavaları kullanıldığı zaman dibini tutmasını ve yanmasını engellemek için mutlaka bir alev yayıcı aparat kullanılıyor.