Tavuklu Krep Bohça Tanımı İçin Materyaller
Krep için:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yaklaşık yarım su bardağı un
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
Tuz
İç harcı için:
300 geri kadar tavuk göğsü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet sivri biber
1 adet kapya biberi
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ,karabiber ,kırmızıbiber ,pulbiber, kekik
Yarım su bardağı su
Dileğe nazaran biraz kaşar rendesi (Mecburi değil)
Beşamel sos için:
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağından biraz fazla süt
Tuz
Tavuklu Krep Bohça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Aslında o kadar kolay ki yarım saatinizi anca alacaktır hazırlaması. Haydi başlayalım.
Birinci olarak tavamıza sıvı yağ ve küçük küçük doğranmış tavuk göğsünü alıyoruz ve kavuruyoruz.
Daha sonra ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurup ince doğranmış biberleri ekleyip birlikte soteliyoruz.
Daha sonra salçayı ekleyip bir iki dakika kavurun suyu ve baharatı ekleyin ve karıştırın 3-4 dakika su kıvam alsın. Tavuk sotemizi ocaktan alalım.
Krepleri hazırlayalım artık. Tüm materyalleri geniş bir kaba alıp çırpalım.
Teflon tavada iki taraflı pişirelim çok şişmesine gerek yok lakin çiğde kalmasın. Şayet su bardağınız küçükse tahminen un hafif az gelebilir göz kararınıza nazaran bir iki kaşık daha un ekleyebilirsiniz.
Beşamel sosunu hazırlayalım. Tereyağında unu kavurup sütü yavaş yavaş çırparak ekleyelim. Süt az gelebilir kullandığınız una nazaran değişir az gelecek olursa çok az daha eklersiniz.
Artık krepimizi alalım ortasına tavuk sotemizden iki kaşık koyalım dileğe nazaran biraz kaşar rendesi serpelim ve boğmamızın her tarafını içe gerçek kaplayalım.
Aykırı çevirip borcuma dizelim yani kapattığımız tarafı aşağı gelecek hoş kapandığına içinin çıkmayacağına emin olun. Bu halde tüm bohçaları hazırlayalım.
Üzerini beşamel sosumuzla kaplayalım.
Evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim (dakika vermiyorum kazana kadar pişirin)Afiyet olsun.
Tavuklu Krep Bohça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Krep için:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yaklaşık yarım su bardağı un
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
Tuz
İç harcı için:
300 geri kadar tavuk göğsü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet sivri biber
1 adet kapya biberi
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ,karabiber ,kırmızıbiber ,pulbiber, kekik
Yarım su bardağı su
Dileğe nazaran biraz kaşar rendesi (Mecburi değil)
Beşamel sos için:
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağından biraz fazla süt
Tuz
Tavuklu Krep Bohça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Aslında o kadar kolay ki yarım saatinizi anca alacaktır hazırlaması. Haydi başlayalım.
Birinci olarak tavamıza sıvı yağ ve küçük küçük doğranmış tavuk göğsünü alıyoruz ve kavuruyoruz.
Daha sonra ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurup ince doğranmış biberleri ekleyip birlikte soteliyoruz.
Daha sonra salçayı ekleyip bir iki dakika kavurun suyu ve baharatı ekleyin ve karıştırın 3-4 dakika su kıvam alsın. Tavuk sotemizi ocaktan alalım.
Krepleri hazırlayalım artık. Tüm materyalleri geniş bir kaba alıp çırpalım.
Teflon tavada iki taraflı pişirelim çok şişmesine gerek yok lakin çiğde kalmasın. Şayet su bardağınız küçükse tahminen un hafif az gelebilir göz kararınıza nazaran bir iki kaşık daha un ekleyebilirsiniz.
Beşamel sosunu hazırlayalım. Tereyağında unu kavurup sütü yavaş yavaş çırparak ekleyelim. Süt az gelebilir kullandığınız una nazaran değişir az gelecek olursa çok az daha eklersiniz.
Artık krepimizi alalım ortasına tavuk sotemizden iki kaşık koyalım dileğe nazaran biraz kaşar rendesi serpelim ve boğmamızın her tarafını içe gerçek kaplayalım.
Aykırı çevirip borcuma dizelim yani kapattığımız tarafı aşağı gelecek hoş kapandığına içinin çıkmayacağına emin olun. Bu halde tüm bohçaları hazırlayalım.
Üzerini beşamel sosumuzla kaplayalım.
Evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim (dakika vermiyorum kazana kadar pişirin)Afiyet olsun.
Tavuklu Krep Bohça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı