AdBlock kullandığınızı tespit ettik.

Bu sitenin devam edebilmesi için lütfen devre dışı bırakın.

Tavuklu Çökertme Kebabı

SoruCevap

Yeni Üye
Katılım
17 Ocak 2024
Mesajlar
350.999
Çözümler
1
Tepkime puanı
17
Puan
308
Yaş
36
Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı İçin Gereçler
2 adet tavuk göğsü
4-5 adet patates
Marinesi için;
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 dış rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
Salçalı sosu için;
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 diş sarımsak
1 çay bardağına yakın su
Yarım çay kaşığı kekik
Yoğurt sosu için;
1 kase yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
Tuz

Tavuklu Çökertme Kebabı Tanımı Yapılışı

Öncelikle tavukları jülyen olacak formda doğuruyoruz.
Marinesi için verilen materyalleri karıştırıp doğradığımız tavukları da içine alarak güzelce karıştırıyoruz.
Üzerini kapatıp en az bir saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Patatesleri kibrit çöpü inceliğinde doğrayıp kızartıyoruz.
Dinlenen tavukları da yapışmaz yüzeyli bir tavada artlı önlü pişiriyoruz.
Tavuklar pişerken salçalı sosunu ve yoğurdu hazırlıyoruz.
Salçalı sos için bir tavaya zeytinyağı alıp salçayı ve sarımsağı kavuruyoruz.
Üzerine suyu, kekiği ve tuzunu ekleyip karıştırıp az daha pişirdikten sonra hazır bekletiyoruz. Tıpkı biçimde yoğurt sosunu da bir kasede hazır bekletiyoruz.
Kızarttığımız patatesleri servis edeceğimiz tabağa koyuyoruz.
Pişen tavukları da patateslerin üzerine yerleştirip salçalı sostan ve yoğurttan üzerine gezdirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
 
Geri
Üst