Tavada Patates Dolgulu Kapalı Pizza Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
1 çay bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant maya
1.5 su bardağı un
İç harcı için;
2 haşlanmış patates
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı ketçap yahut domates sos
2 dilim salam
7-8 dilim sucuk
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tavada Patates Dolgulu Kapalı Pizza Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için; tüm materyaller karıştırılır. Yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzerine bir kapak kapatılarak 45 dakika mayalanmaya bırakılır.
Haşlanmış patates ezilir. Süt, karabiber ve tuz eklenir.
Büyük uzunluk teflon tava tereyağı ile yağlanır.
Mayalanan hamurun yarısından fazlası 3 te 2 kadarı tava büyüklüğünde açılır.
Hamur tavaya kenarları hafif yüksek olacak halde yerleştirilir.
Üzerine patates püresi, kaşar peyniri rendesinin yarısı, dilimlenmiş sucuk ve salam koyulur.
Ketçap yahut domates sos üzerine sürülür. Tekrar kaşar peyniri rendesi serpilir.
Kalan hamur açılır. İç harcın üzerine kapatılır.
Alttaki büyük açtığımız hamur üstteki hamurla birleştirilerek kapatılır.
15-20 dakika daha tavada mayalandırılır.
Ocağın en büyük gözünde en kısık ateşte 20 dakika altı kızarana kadar kapağı kapalı olarak pişirilir.
Kapak sıvı yağ ile yağlanarak hamur aykırı çevrilir.
Öteki tarafı da kızartılır (Yaklaşık 6 dakika sürdü) Sıcak servis edilir.
Tavada Patates Dolgulu Kapalı Pizza Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Hamuru için;
1 çay bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı oda ısısında tereyağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı instant maya
1.5 su bardağı un
İç harcı için;
2 haşlanmış patates
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı ketçap yahut domates sos
2 dilim salam
7-8 dilim sucuk
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tavada Patates Dolgulu Kapalı Pizza Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için; tüm materyaller karıştırılır. Yumuşak bir hamur elde edilir.
Üzerine bir kapak kapatılarak 45 dakika mayalanmaya bırakılır.
Haşlanmış patates ezilir. Süt, karabiber ve tuz eklenir.
Büyük uzunluk teflon tava tereyağı ile yağlanır.
Mayalanan hamurun yarısından fazlası 3 te 2 kadarı tava büyüklüğünde açılır.
Hamur tavaya kenarları hafif yüksek olacak halde yerleştirilir.
Üzerine patates püresi, kaşar peyniri rendesinin yarısı, dilimlenmiş sucuk ve salam koyulur.
Ketçap yahut domates sos üzerine sürülür. Tekrar kaşar peyniri rendesi serpilir.
Kalan hamur açılır. İç harcın üzerine kapatılır.
Alttaki büyük açtığımız hamur üstteki hamurla birleştirilerek kapatılır.
15-20 dakika daha tavada mayalandırılır.
Ocağın en büyük gözünde en kısık ateşte 20 dakika altı kızarana kadar kapağı kapalı olarak pişirilir.
Kapak sıvı yağ ile yağlanarak hamur aykırı çevrilir.
Öteki tarafı da kızartılır (Yaklaşık 6 dakika sürdü) Sıcak servis edilir.
Tavada Patates Dolgulu Kapalı Pizza Tanımı Fotoğraflı Yapılışı