Tarhana – Mercimekli Erişteli

[SoruCevap]

Tarhana - Mercimekli Erişteli Tanımı İçin Malzemeler
1 buçuk çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
7-8 yemek kaşığı tarhana
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 soğan
Arzuya nazaran 1-2 diş sarımsak
Yaklaşık 6 su bardağı su
Tuz, pul biber, nane

Tarhana - Mercimekli Erişteli Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yeşil mercimeği yıkayıp üzerine gereğince su ekleyip haşlamakla başlıyoruz işe.
Mercimekler yumuşayınca suyunu süzelim ve kenara alalım.
Tencereye tereyağımızı alalım tarhanayı ekleyip 1-2 dakika kavuralım. Daha sonra suyu ekleyin. Tarhanadaki suyu aslında size bırakıyorum zira yoğunluk düzeyi damak zevkinize kalmış ben yaklaşık 6 su bardağı kulandım. (tabi bu su bardağına nazaran de değişir).
Biraz kaymadıktan sonra mercimeği ve erişteyi ekleyelim birlikte kaynamaya devam etsin.
Bir tavaya sıvı yağını ve yemeklik doğradığımız soğanları ekleyelim ve kavuralım. Soğanı da çorbaya ek edelim kavrulunca.
Damak zevkimize nazaran tuz ve baharat ekleyin. Karıştırın.
Suyu az gelirse az daha eklersiniz.
Ben bu sefer kulanmadım lakin dilerseniz soğanla birlikte sarımsak da kavurup ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Tarhana - Mercimekli Erişteli Tanımı Fotoğraflı Yapılışı