Tam Tutan Bazlama

[SoruCevap]

Tam Tutan Bazlama Tanımı İçin Materyaller
2 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Tam Tutan Bazlama Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Bütün malzemeyi karıştıralım yalnız unu dikkatli bir şekilde ekleyelim.
Yumuşak poğaça kıvamında bir hamur yapalım.
En son hamuru toparlarken elimize biraz sıvı yağ̆ sürelim ve yarım saat dinlendirelim.
Mayalanmış olan hamurumuzu elimizle hafif yoğurarak gazını alalım ve yağlanmış bir tepsiye istediğimiz büyüklükte bezeler yapalım benim yaptığım büyüklükte 16 adet çıkıyor. Tepside mayalanmaya bırakalım.
Silex’te pişireceksek 5 ‘erli bezeler halinde koyup kapağını kapatalım esasen çok çabuk pişiyor.
Eğer olağan tavada pişireceksek bezelerin üzerine biraz bastırıp pişirelim.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun kusursuz bir tanım