Tam Ölçü Çiğ Köfte

[SoruCevap]

Tam Ölçü Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
3 su bardağı esmer bulgur
1,5 su bardağı kaynar su
2 adet kuru soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı nar ekşisi
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet orta uzunluk rendelenmiş domates
3 silme yemek kaşığı sumak (mutlaka eklenmeli)
3 tepeleme çay kaşığı yeni bahar (mutlaka kullanın)
2 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pul biber
1,5 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz

Tam Ölçü Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle bulguru yoğurma kabına alıp kaynar su ile ıslatın ve güzelce şişmesi için ağzını streç sinema ile uygunca kapatıp 30 dk bekletelim.
Bu sırada öbür iç gereçleri hazırlayabilirsiniz.
İyice şişen bulgurun üzerine sırasıyla tüm gereçleri ekliyoruz.
Çiğ köfte yolu en az 30 dk yoğuruyoruz.
Daha hoş hal verebilmek için 30 dk dinlendirdikten sonra form vermeye başlıyoruz.
Şekil verirken ortada elinizi zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Deneyecek olanlardan fotoğraf ve yorumlarınızı bekliyor olacağım tanımlarla ilgili sormak istediklerinizi her vakit sorabilirsiniz .

Tam Ölçü Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı