Tahta kasik neden tasmayi onler?

[Admin]

Tahta kaşık neden taşmayı önler?​

Tencereye tahta kaşık koymak Taşma işlemi tencerenin ortasında başlayan büyük fokurdama ile başlar. Siz tahta kaşık koyduğunuzda bu büyük fokurtuyu engelleyecek ve sütün taşmasını önleyeceksiniz.
Kaynayan süt taşmasın diye neden karıştırılır?
Sütün içerisinde olan yağ kütleleri kaynama noktasına yaklaştıkça yukarı doğru çıkarlar. Bu da sıcak sütün üzerinde bir tabaka oluşturur. Isınan sütün çoğunluğunda bulunan su buharı kabarcıklarının yukarı çıkmasını bu tabaka engeller.
Süt taşmadan nasıl kaynatılır?
- Tahta Kaşık Kullanın. Sütün taşmasını önlemenin en yaygın yöntemlerinden biri, tahta kaşık.
- Tereyağı Sürün. Lezzetli yemeklerin en etkili malzemesi tereyağı, bu kez bambaşka bir hüneriyle.
- Cam veya Porselen Malzeme Ekleyin.
- Alarm Kurun.
- Taşırmaz Tencere Kapağı Edinin.

Yemek neden taşar?​

Süt ya da sulu bir yemek, kaynama aşamasına geldiğinde tencere tabanından aldığı enerjiyle yukarı doğru yükselir ve bir süre sonra taşar. Eğer taşmayı önlemek isterseniz tencerenin ağız bölümünü tereyağı ile yağlayabilirsiniz.
Taşmasın diye ne yapmalıyız?
Tencerenin ağzına tereyağı sürmek: Taşmayı önlemek amacıyla sütü tencereye koyduktan sonra tencerenin ağzını tereyağı ile yağlayın. Bunu yaptığınzda kaynayan partiküller tencerenin ağzına ulaştıklarında kendilerinden daha yoğun bir tabakayla karşılaşır ve taşmadan dururlar.
Çorba neden taşar?
Yüksek ateşte pişen çorba gibi sulu yemeklerin taşma ihtimalleri oldukça yüksektir. Bu riski en aza düşürmek için çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam etmek gerekir.
Bunun için ihtiyacınız olan şey küçük bir parça tereyağı. Ne pişiriyorsanız pişirin, o esnada yemeğinizin içine bir parça tereyağı koyarsanız taşmanın önüne geçebilirsiniz. Bu sayede ocağınızı çok daha uzun süre temiz tutabilecek ve sıkıntılardan kurtulmuş olacaksınız.