Sütlü Sebze Çorbası

[SoruCevap]

Sütlü Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
3-4 çiçek brokoli
2-3 çiçek karnabahar
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Sıcak su (Haşlamak için)
Kıvamını bağlamak için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Baharatlar;
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Sütlü Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bir tencereye irili ufaklı doğradığımız tüm sebzeleri alalım. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim, haşlayalım.
Sebzeler yumuşayınca ocaktan alalım. Başka bir tencerede yağları alıp eritelim.
Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütü de ekleyip karıştıralım. Tuzunu ve baharatlarını da bu aşamada ekleyelim.
Daha sonra diğer tencerede haşladığımız sebzeleri yavaşça ekleyelim.
Sebzelerin suyunu da ekleyelim. Biraz karıştırıp blendırdan geçirelim pürüzsüz kıvam olsun. Kıvamı yoğunsa biraz daha su eklenebilir. İsterseniz et veya tavuk suyuyla da yapabilirsiniz.
10 dakika kısık ateşte pişirelim. Altını kapatıp servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.
Sütlü Sebze Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı