Sütlü Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
2 yemek kaşığı teremyağ margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı un (silme)
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı süt
1,5 litre sıcak su
1,5 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Sütlü Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Teremyağı ve sıvı yağı tencereye alarak eritelim.
Soğanları küçük küçük doğrayalım. Pembeleşinceye kadar kavuralım.
Kavrulan soğanlara unumuzu ekleyelim ve rengi dönene kadar yakmadan kısık ateşte karıştırarak kavuralım.
Yıkayıp suyunu süzdüğümüz mercimekleri ekleyelim biraz karıştırıp üzerine suyunu ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
Tencerenin kapağı kapatıp orta ateşte kaynayana kadar pişirelim kaynayınca da kısık ateşte orta ara karıştırarak yumuşayana kadar 30 dk kadar pişirelim.
Mercimeğimiz pişince krema üzere olana kadar rondadan geçirelim.
Daha sonra süt ve tuzu da ekleyerek, 5 dakika kadarda kısık ateşte pişirelim.
Çorbanın üzerine dökülecek sosu da hazırlayıp kaselere koyduğumuz çorbaların üzerinde gezdirelim.Afiyet olsun.
Sütlü Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 yemek kaşığı teremyağ margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı un (silme)
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı süt
1,5 litre sıcak su
1,5 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Sütlü Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Teremyağı ve sıvı yağı tencereye alarak eritelim.
Soğanları küçük küçük doğrayalım. Pembeleşinceye kadar kavuralım.
Kavrulan soğanlara unumuzu ekleyelim ve rengi dönene kadar yakmadan kısık ateşte karıştırarak kavuralım.
Yıkayıp suyunu süzdüğümüz mercimekleri ekleyelim biraz karıştırıp üzerine suyunu ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
Tencerenin kapağı kapatıp orta ateşte kaynayana kadar pişirelim kaynayınca da kısık ateşte orta ara karıştırarak yumuşayana kadar 30 dk kadar pişirelim.
Mercimeğimiz pişince krema üzere olana kadar rondadan geçirelim.
Daha sonra süt ve tuzu da ekleyerek, 5 dakika kadarda kısık ateşte pişirelim.
Çorbanın üzerine dökülecek sosu da hazırlayıp kaselere koyduğumuz çorbaların üzerinde gezdirelim.Afiyet olsun.
Sütlü Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı