Sütlü Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
12 adet mantar
1 kahve fincanı sıvı yağ – ben ayçiçek ve zeytinyağını karışık kullanıyorum
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
1 su bardağı sıcak süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Mantarları minik minik doğrayın.
Sıvı yağ ile birlikte tencereye alın, suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Suyunu çektikten sonra unu ekleyip unun kokusunu çıkana kadar kavurun. Ben kavrulmuş un kullandığım için biraz karıştırıp suyu hemen ekledim.
Unun topaklanmasını engelleyerek suyu kontrollü bir şekilde ekleyin.
Tuz ve karabiberi ekleyin.
Kaynadıktan sonra sütü yavaşça ekleyin.
Sütle birlikte bir süre daha kaynattıktan sonra tereyağ ekleyip altını kapatın. Tereyağı en son eklememizin sebebi kavurma esnasında yanıp acı bir tat bırakmamasıdır.
Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
12 adet mantar
1 kahve fincanı sıvı yağ – ben ayçiçek ve zeytinyağını karışık kullanıyorum
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
1 su bardağı sıcak süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Mantarları minik minik doğrayın.
Sıvı yağ ile birlikte tencereye alın, suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Suyunu çektikten sonra unu ekleyip unun kokusunu çıkana kadar kavurun. Ben kavrulmuş un kullandığım için biraz karıştırıp suyu hemen ekledim.
Unun topaklanmasını engelleyerek suyu kontrollü bir şekilde ekleyin.
Tuz ve karabiberi ekleyin.
Kaynadıktan sonra sütü yavaşça ekleyin.
Sütle birlikte bir süre daha kaynattıktan sonra tereyağ ekleyip altını kapatın. Tereyağı en son eklememizin sebebi kavurma esnasında yanıp acı bir tat bırakmamasıdır.
Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı