Sutlu Brokoli Corbası

[theking]

Sutlu Brokoli Corbası Resimli

Sutlu Brokoli Corbası Tarifi

Sutlu Brokoli Corbası Malzemeleri:
78 cicek brokoli (yaklaşık 200 gr)
6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı su (brokoliyi haşladığımız su)
2 su bardağı sut
Tuz
Karabiber


imagessutlubrokolicorbasi5ad3f0dce5664


Sutlu Brokoli Corbası Yapılışı:
Brokolilerimizi yıkayıp suzuyoruz Ben buharda haşlamayı tercih ediyorum Duduklu tencerede 3 dakikada haşilanıyor Haşladığımız suyu corbada kullanacağız, hem lezzet hem renk verecek corbamıza
Bir tencerede sıvı yağ ile iri parcalar halinde doğradığımız sarımsakları 1 dakika kadar kavuruyoruz Uzerine iki yemek kaşığı unumuzu ekliyoruz Un ve yağ iyice kokana kadar kavuruyoruz

2 su bardağı sutumuzu azar azar tencereye ekliyoruz Cırpma teliyle cırpmaya devam ediyoruz Guzel bir macun kıvamı olacak Brokolileri haşladığımız suyu şimdi tencereye ekliyoruz Haşlama suyu 4 bardak cıkmazsa eksik kalan kısmı normal su ile tamamlayabiliriz

Haşlanmış brokolileri tencereye ekliyoruz Kaynayana kadar ara ara karıştırıyoruz Tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra 5 dakika kadar kaynatıyoruz İyice kaynayan corbamızı blendırdan geciriyoruz Mutlaka karabiberle servis yapılmalı

Afiyet olsun

alıntı